這幾天武漢溫差特別大， 中午比較熱早晚又很涼， 空氣也很乾燥， 讓人很不舒服， 早上出門的時候孩子爸說口腔潰瘍了， 嗓子也不舒服，
他想想有肉吃也好， 苦瓜就苦瓜吧， 吃完早飯帶著兒子就奔菜場了， 買五花肉買苦瓜……七七八八買了一堆趕回家， 苦瓜準備中午燒了晚上吃， 聽了還真別奇怪， 苦瓜算是蔬菜裡比較奇葩的了， 隔頓吃味道才是最好的， 並且吃苦瓜也是有講究的， 苦瓜味苦， 生性寒涼， 熟吃則比較溫和， 夏天解暑去燥生吃比較好， 這個時節還是熟吃最好， 清炒和燒都很受歡迎的， 喜歡怎麼吃看你喜歡， 我今天推薦的是燒著吃。
今日推薦—五花肉燒苦瓜
食材：苦瓜、五花肉
輔料：油、鹽、薑蒜、醬油、醋、花椒油
做法：1、苦瓜用淡鹽水洗乾淨切一釐米厚的小塊， 五花肉也切一釐米左右的厚塊備用。
2、取鐵鍋燒熱加一湯匙油小火煸炒五花肉， 儘量炒出多的油脂出來。
3、加薑蒜炒香， 沿鍋邊淋上一湯匙醬油和一湯匙醋給肉提香， 然後加兩大碗熱水中火燉20分鐘。
4、加苦瓜一起再燉煮20分鐘，湯汁慢慢收幹，剩下油的時候關火淋一茶匙花椒油即可。
溫馨小貼士：
1、很多人都不喜歡苦瓜的苦味，吃的時候想盡辦法的減少苦味，其實苦瓜能夠清熱解毒就是因為它的苦味素。
2、苦瓜雖苦，但是跟它一同燒的任何菜都不會被傳上苦味。
我自己喜歡吃苦瓜也是出來上班的時候偶爾吃一次喜歡上的，以前在家裡我媽做苦瓜我真的是愁眉苦臉的，一點兒都不喜歡，家裡自己種的苦瓜還真是苦，超市里賣的品種就還好，用它煮湯、釀肉、清炒、涼拌或者燒肉吃起來都不錯，其實苦瓜吃完了以後反而不苦，喉嚨裡有絲絲甜味，今天的苦瓜想必大家有很多話要說，不著急，都給我們留言哈，看看大家都是有多喜歡或者有多麼不喜歡它的。
4、加苦瓜一起再燉煮20分鐘，湯汁慢慢收幹，剩下油的時候關火淋一茶匙花椒油即可。
溫馨小貼士：
1、很多人都不喜歡苦瓜的苦味，吃的時候想盡辦法的減少苦味，其實苦瓜能夠清熱解毒就是因為它的苦味素。
2、苦瓜雖苦，但是跟它一同燒的任何菜都不會被傳上苦味。
我自己喜歡吃苦瓜也是出來上班的時候偶爾吃一次喜歡上的，以前在家裡我媽做苦瓜我真的是愁眉苦臉的，一點兒都不喜歡，家裡自己種的苦瓜還真是苦，超市里賣的品種就還好，用它煮湯、釀肉、清炒、涼拌或者燒肉吃起來都不錯，其實苦瓜吃完了以後反而不苦，喉嚨裡有絲絲甜味，今天的苦瓜想必大家有很多話要說，不著急，都給我們留言哈，看看大家都是有多喜歡或者有多麼不喜歡它的。