生活中，想要不患癌，首先要遠離這3類食物，你能做到嗎？
人類對於癌症的對抗，是一場沒有硝煙的戰爭，醫學界的大咖們都牟足了勁兒，企圖攻克“癌症難題”，雖然近些年，各種五花八門的療法層出不窮，都不便宜不說，似乎也絲毫沒有癌症的“地位”。
癌症的病因，雖然還有很多未知，但，起碼有一點可以確定，癌症跟吃的關係非常大。吃好了可以防癌抗癌，吃不好可能會傷害身體，今天我們就看看，想要防癌抗癌，到底要怎麼吃！
1、亞硝酸鹽
在很多綠葉蔬菜當中，
吃發黴的食物容易食物中毒，這已經是常識，而這就是因為亞硝酸鹽的毒性作用，如果攝入過量的話，容易引起人的死亡。而一些剩下的綠葉蔬菜，也最好扔掉。
2、黃麴黴素
黃麴黴素主要存在發黴的食物當中，黃麴黴素的可怕在於，高溫也不會把它殺死，
據瞭解，黃麴黴素可能會干擾DNA的合成，而這就大大的增加了細胞突變的概率，進而增加了癌變的概率。
此外黃麴黴素還會影響肝臟的功能，造成一些列的肝臟疾病，同時還能降低人體的抵抗力，相當於幫癌細胞打開了“大門”。
想要預防，這就要求，對待發黴的食物，最好都“一扔了事”。一定要保持良好的廚房衛生，
3、苯並芘
隨便在街上走，隨處可見炸雞、燒烤，而苯並芘就來源於此。
首先，在木炭當中，其實就含有苯並芘，但好在量並不多，而大多數是食物在高溫的過程當中，烤焦、自身化學反應也會產生苯並芘。
而對於炸貨，那些油可能已經炸過無數遍了，而溫度越高，產生苯並芘就會越多，如果通風再不好的話，產生的苯並芘，幾乎一點不浪費的被人體吸收了，這樣就大大的增加了患癌的概率。
空氣的污染當中，也包涵了苯並芘，有些會由呼吸道直接進入人體，但是也有的沉積在食物表面，最後被吃了。
奉上三種抗癌“吃法”！1、吃的“五顏六色”
可能大家知道，要吃水果蔬菜，但是怎麼能保證吃了後能營養均衡，
2、吃的“按時按量”
其實，就是飲食要規律，三餐的時間都是非常有講究的，早餐一般補充能量和蛋白質，可以牛奶、雞蛋、麵包。而中餐儘量吃七八分飽，葷素搭配，儘量少油少鹽，清淡一些。而晚餐不要太晚，也不宜太多，可以針對早中餐，沒有補充到位的進行補充。
3、吃的“幹稀搭配”
在三餐的過程中，大家最容易忽略“補水”，如果可以喝點湯或粥，不但可以防止自己吃的太多，還能補水，促進消化，一舉三得。
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可以針對早中餐，沒有補充到位的進行補充。3、吃的“幹稀搭配”
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