新希望琴牌：初心不改做好奶

訪青島新希望琴牌乳業有限公司總經理安保森

從1978到2018，改革開放已經走過40年的光輝歲月。從中國製造到中國智造，從跟隨行業到引領行業，企業40年的成長歷程， 正是一個城市改革開放的縮影。

如今，以高新技術企業和專精特新企業為代表的雙新企業，已經成為經濟社會發展的重要支撐。青島新希望琴牌乳業有限公司就是這樣一家“雙新企業”，讓我們近距離地感受下改革開放對於這家企業的影響與蛻變。

今年是改革開放40年，而新希望琴牌乳業的前身是具有60多年歷史的青島市奶業總公司，可以說，改革開放40年，也是琴牌不斷發展、蛻變的40年。

作為一家與時代同行的企業，新希望琴牌始終不忘初心、步步為營，堅持做品質好奶。通過資本重組、技術創新、產業整合等舉措，老品牌激發出新活力，企業步入了發展快車道。

“在改革開放的進程中，我們看到一些中小企業被行業大鱷碾壓，步履維艱甚至瀕臨破產，這為我們敲響了警鐘。”面對蒙牛、伊利、光明等巨頭，青島新希望琴牌乳業有限公司總經理安保森一直在探索如何通過差異化競爭在乳製品行業中分得一塊“大蛋糕”。

如果專做保質期長的常溫奶，任何一家企業，都很難跟資金實力雄厚、技術積澱成熟、銷售管道完善的行業巨頭競爭。對此，新希望琴牌獨闢蹊徑，瞄準了低溫奶、學生奶等產品，主動鎖定目標客戶群，形成了獨特的產品細分消費網路，迅速打開了市場。目前，公司已經成為半島地區乳業龍頭企業，年銷售各種乳製品3萬噸以上，

銷售額過3億元，近20萬名小學生喝上琴牌學生飲用奶。

當前，全省新舊動能轉換工程正在全面展開，如何改造提升舊動能、培育壯大新動能成為每個企業的課題。安保森堅信匠心成就好牛奶，決定啟動中國優質乳工程，進軍中高端市場。為此，公司加大投入、改進流程，

從奶源建設、加工工藝、冷鏈運輸多個環節進行全面改造。2017年5月，公司順利通過驗收，成為省內第一家優質乳加工企業，這不僅是琴牌全產業鏈生產與品質的全面提檔升級，也是其新舊動能加速轉換的成果展示。

安保森深知，對於乳製品企業來說，

優質奶源就是核心資源，誰掌握了優質奶源，誰就擁有了話語權。在他的佈局下，公司從源頭入手，在膠州等地建設奶牛生產基地之外，還全資收購朝日綠源，存欄進口優質高產奶牛。公司還不斷加強養殖場的監管力度，奶牛場配有敞開式牛舍、電腦操作魚骨式擠奶廳、青貯窖池飼料庫，完善獸醫室、配種室、消毒池等硬體設施，有效保證了奶源品質。

“ 隨著改革開放深入和社會不斷進步，現在迎來了消費升級，這是難得的發展機遇。人們不再滿足喝上奶，而是要喝好奶、喝放心奶。”安保森表示，乳製品關乎消費者健康，安全重於泰山。在生產過程中，新希望琴牌把產品品質作為企業生存和發展的核心內容來抓。公司設立了專業的品質檢測管理部門，投資200多萬元配備了各種先進的檢測儀器設備，從原奶進廠、生產過程、產品出廠，實行全過程、無縫隙覆蓋。此外，安保森認為產品和技術創新，才是企業的核心競爭力。為此，公司持續加大研發力度，24小時、初心等創新產品大獲成功，成為同類產品中的佼佼者。在廣泛深入開展市場調研的基礎上，琴牌將產品進行細化，形成多系列、多規格的產品體系，滿足不同消費者的多樣化需求。

“ 隨著改革開放深入和社會不斷進步，現在迎來了消費升級，這是難得的發展機遇。人們不再滿足喝上奶，而是要喝好奶、喝放心奶。”安保森表示，乳製品關乎消費者健康，安全重於泰山。在生產過程中，新希望琴牌把產品品質作為企業生存和發展的核心內容來抓。公司設立了專業的品質檢測管理部門，投資200多萬元配備了各種先進的檢測儀器設備，從原奶進廠、生產過程、產品出廠，實行全過程、無縫隙覆蓋。此外，安保森認為產品和技術創新，才是企業的核心競爭力。為此，公司持續加大研發力度，24小時、初心等創新產品大獲成功，成為同類產品中的佼佼者。在廣泛深入開展市場調研的基礎上，琴牌將產品進行細化，形成多系列、多規格的產品體系，滿足不同消費者的多樣化需求。