餐飲已成為創業失敗率最高行業，中小餐企應如何破局？
民以食為天，餐飲業本應興旺發達，但近年來看似繁榮的餐飲市場日漸走向低迷，經常都有新的餐廳入局，亦有不少餐廳被淘汰出局。
根據一組關於餐飲創業率的網路資料顯示：開業半年後還活著的，
1、有特色的東西才能被記住
餐廳想要有特色，可以從菜肴或者裝修上入手。菜肴想要有特色，可以從食品原材料、創新的食材搭配、菜品名字或者菜品的造型出發，玩出新意。
現今各類裝修風格迥異的餐廳層出不窮，有遵循民族風的，有偏愛卡通動漫風格的，也有鍾愛loft復古風格的，更有甚者獨好破屋爛棚等風格。餐廳頗具特色的環境風格也是吸引食客眼球的一大奇招。
2、好的東西當然要大聲說出來
再好的產品，不會推廣，也是不行的。宣傳之前，一定要知道自己的核心競爭力，也就是自己餐廳的特色是什麼。要從自己的特色出發，這樣讓顧客記住你的餐廳。比如你的餐廳是自助掃碼點餐的，這就是一個宣傳點，吸引消費者進行全新的就餐體驗。
明白消費人群是哪些人，不同的消費人群有不同的行銷方式。如果你是開甜品店的，那麼，最主要的消費人群就是女孩。
3、服務態度可以決定你的成敗
讓人感到舒適的餐廳才是一個好餐廳，海底撈就是靠服務打開市場的。什麼樣的服務才是比較好的，就是盡可能的滿足客戶的需求，當然無理取鬧的就算啦！消費者進店無人招呼、沒有服務員來點餐的，
餐廳可以使用點餐軟體來解決這些問題，比如用三餐美食雲點單系統，來協助服務員點餐，減輕高峰期的壓力。服務員用手機、iPad點餐，或者可以在餐桌上貼上二維碼，消費者自己掃碼點餐，後廚即時列印出訂單，讓餐廳告別手寫帳單。並且三餐美食雲點單系統還有國際英文版，提升餐廳檔次。
4、能用互聯網的，就別用人力
我們常說，人工智慧終將代替人類。這是有一定的道理的。很多餐廳越來越智慧化，減少服務員數量，甚至只要一個服務員。任何一個餐廳，並不是服務員越多越好。很多餐廳越來越智慧化，減少服務員數量，甚至只要一個服務員。
消費者進店後，用掃碼點餐系統點餐，線上就能帳單結算。印表機立刻列印出訂單，廚師製作好菜品後，用餐廳排號叫號器，讓客戶自助取餐。減少人力成本的同時，提高餐廳運轉速率。
對於餐飲而言，所有的策略、行銷方法，都是為了給消費者更好的菜肴和服務。如果你能站在用戶的角度想問題，那麼就可以事半功倍。
用掃碼點餐系統點餐，線上就能帳單結算。印表機立刻列印出訂單，廚師製作好菜品後，用餐廳排號叫號器，讓客戶自助取餐。減少人力成本的同時，提高餐廳運轉速率。對於餐飲而言，所有的策略、行銷方法，都是為了給消費者更好的菜肴和服務。如果你能站在用戶的角度想問題，那麼就可以事半功倍。