快速懶人麵包：葡萄乾燕麥麵包的做法

一道快速版的懶人麵包：葡萄乾燕麥麵包的做法，加入燕麥片做的快速麵包，有著穀物的天然香氣，使用磅蛋糕烤模烘烤，切片後搭配奶油起司及果醬，鬆軟綿密很美味。烤好放涼後，

葡萄乾燕麥麵包的材料

低筋麵粉250g、即食燕麥片50g、無鋁泡打粉6g、三溫糖20g、鹽2g、蜂蜜1大匙、蛋1個、橄欖油3大匙、牛奶160ml、葡萄乾50g

表面裝飾：即食燕麥片適量

葡萄乾燕麥麵包的做法

混合攪拌成麵糊。

1.把蛋打入攪拌盆內，以打蛋器打散後，加入三溫糖、鹽、蜂蜜、橄欖油及牛奶充分拌勻，接著篩入低筋麵粉及泡打粉，再倒入燕麥片，混合攪拌成黏稠的麵糊，最後拌入葡萄乾。

將麵糊倒入烤模。

2.將麵糊均勻倒入抹有一層奶油的烤模內，表面上少許燕麥片裝飾。

3.放入已預熱至170℃的烤箱內，烘烤約30分鐘。出爐後立即脫模放涼。