動物內臟吃法有講究，小心吃錯傷身！
《金匱要略》明言：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。”
肝旺於春季，如果春季再吃動物的肝臟，以肝補肝，則肝氣更旺，肝氣過旺則克脾土，造成脾胃方面的疾病；
心旺於夏季，
肺旺於秋季，如果秋季吃動物的肺臟，以肺補肺，則肺氣過旺，必然克伐肝氣，傷及肝膽；
腎旺於冬季，如果冬季吃動物的腎臟，以腎補腎，腎氣過旺，則克伐心火，有傷心神。
脾旺於一年四季，所以動物的脾臟，一年四季都不宜吃。實際上，我們在生活中，一般是不吃動物脾臟的。
冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方
冬季陰在外，陽氣潛藏於內，人體體腔內部是溫熱的，腸胃尤其溫熱，加上冬天人們喜歡吃一些滋陰的食品進補，所以往往導致腸胃過熱，食積不化。蘿蔔性涼，能清腸胃積熱；又能降氣，能幫助消化，有助於胃氣下行，幫助消積化食。
夏季陽在外☆禁☆陰在內，氣血行於體表，人體體腔內部是涼的，腸胃尤其涼，其功能也減退，所以夏天的時候人容易拉肚子。生薑性溫，能溫煦腸胃，
時令蔬菜
城中雖知寒暑，但我們對季節更替、物候更新的微妙感覺已經失去了。很多人已經五穀不分，現在能知道什麼季節產什麼蔬菜的人，
冬天的時令蔬菜很少，北方只有大白菜和各種蘿蔔，南方則多了菠菜、小油菜和蒜苗和豌豆苗。
到了春天，蘿蔔、白菜還能吃一段時間，小油菜、白菜和大蒜開始開花，菜台、蒜台成了初春的最佳時令菜蔬。
春意漸深，春韭長勢飛快，能一直吃到秋天。到了暮春季節，萵苣、黃瓜就出來了，能一直吃到夏天。
夏天，是蔬菜的黃金季節，
辣椒、茄子、葫蘆、絲瓜、四季豆、扁豆、鮮黃豆、番茄等等，都是時令蔬菜，而且都能一直吃到秋天。
土豆初夏收穫，耐儲存，只要沒有發芽，一年四季都可以吃。
黃花菜也是夏天收穫，蒸熟曬乾後，全年可吃。
被曬乾以供全年食用的還有辣椒、茄子以及各種豆類，黃瓜、豆角、辣椒等，還可以醃成鹹菜，以便儲存。
秋天，各種豆角更多了，南瓜、冬瓜也開始收穫。大白菜和蘿蔔開始下種了，發芽不久的白菜苗、蘿蔔苗也別有一番風味。
不同的季節，大自然會給人類不同的菜品，這才是最適合老百姓的四季飲食食譜。當然，我泱泱大中華，好吃的應季蔬菜肯定不止這些，歡迎各位資深美食家留言補充~~~
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文 唐略