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時下,“中國酥梨之鄉”寧陵縣,22萬畝酥梨正醞釀果實。以酥脆易溶、汁多味甘聞名於世的寧陵酥梨,是寧陵縣的一張名片,也是當地農民收入的重要來源之一。得益於河南省農科院開展的“四優四化”科技支撐行動,
新果舊果“撞車”低價倒逼酥梨轉型
4月14日,寧陵縣第十五屆梨花節剛剛過去,通往石橋鎮石橋村的路上,趁著雨停,部分梨農開始將收儲的酥梨裝車售賣。梨園裡,新梨已經開始坐果。
梨花剛飄落,老梨與新梨就這樣“撞車”了,在金頂謝花酥梨專業合作社理事長呂和平看來,這並不是一件好事:“往年這時候哪還有梨,為啥?就是去年的還沒賣完。”
沒賣完,並不是想打時間差賣高價,而是價格低,不好賣。呂和平介紹說,往年酥梨售價基本每斤不低於2元,高的時候能超過3元,但去年酥梨收穫時,價格只有1元左右,到現在只有八九毛。呂和平種的20餘畝梨,現在還有1萬斤沒有賣完。
價格低迷,呂和平不打算將剩下的梨出售,他已找到了更好的辦法——將酥梨加工成酥梨膏售賣。
技術遇上需求一拍即合
呂和平加工酥梨膏只有一年多時間,
張四普介紹說,寧陵縣是河南省梨主產區,2016年以來,寧陵酥梨市場價格相對低迷,最低時售價只有每斤0.5~0.6元。通過加工解決銷售難題、增加梨農收入迫在眉睫。
張四普介紹說,製作酥梨膏,從清洗、破碎、榨汁,到熬制、過濾、分裝和滅菌等,技術投資較小,操作簡單方便,容易為果農掌握和接受。
甯陵縣金橋酥梨專業合作社理事長劉靜學也是該技術的受益者,他介紹說,7~8斤酥梨能熬制出1斤酥梨膏,按照每斤酥梨1元的售價和每斤酥梨膏40~50元的售價,除去成本後每斤酥梨能夠增值3~4元,收益成倍增長。
張四普介紹說,按照目前的情況,
實習編輯:于紅雨
編輯:孟然
統稿編輯:何鵬
責任編輯:張磊
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