旅行目的地清單：6位Chef帶你逛歐洲
廣闊平原之上，一座座擁有截然不同魅力的城市靜靜佇立，一磚一瓦一人一物皆是歷經時間沉澱的優雅與美麗。
義大利，西班牙，俄羅斯......每一個國家，每一座城市中積澱著深厚的歷史文化底蘊，
有了如此之多額外籌碼的加持，這片壯闊神奇土地出品的美食，又豈會令人失望？
今天就與米其林指南一起，帶上新版歐洲主要城市米其林指南，讓6位元主廚帶你開啟一場別開生面的歐洲美食之旅！
一
義大利
義大利從來不缺驚喜。當米蘭的時尚與繁華真實生動地展現眼前，目不暇接的同時，或許也會讓你迸發出全新的創作靈感，和沉睡的購物欲望。
威尼斯的水與船慵懶又浪漫，置身其中，身心不由自主便隨之搖曳蕩漾。古羅馬的輝煌直至今日仍然有跡可循，文藝復興時期的燦爛傑作流傳至今，還有太多太多......
美人、美景、美食，義大利本身就是美的代名詞。主廚Alessio Longhini曾輾轉多地工作，當2018歐洲米其林一星餐廳：Stube Gourmet向他拋去橄欖枝，他便立即抓住了這個機會，選擇留在義大利這個迷人的國度。
用當地最簡單的原材料，烹製現代的美食，在義大利，連烹飪這件事也成為了一項值得傾注熱情與心血的美妙藝術。這樣用心烹飪的藝術美食，
城市：義大利 Asiago
餐廳：Stube Gourmet
主廚：Alessio Longhini
二
瑞士
被評為全球最富裕、經濟最發達、人民生活水準最高的國家之一的瑞士，
各種傳說已為這個國度鍍上一層神秘面紗，若沒有親身前往，親眼所見，確實難以憑空想像。
風景讓城市增色，而食物賦予城市溫暖鮮活的內核。
城市：瑞士 Wigoltingen
餐廳：Taverne zum
Schäfli
主廚：Christian Kuchler
三
西班牙
對西班牙的印象很多，馬德里路邊某家餐廳裡，熱情奔放舞動著弗拉明戈的紅裙少女，奔牛節上勇敢善戰的鬥牛勇士，全民共嗨的番茄大戰，酣暢淋漓的潑酒節，街頭抱著吉他在陽光下邊彈邊唱，歌聲飛揚的明朗少年。
一個靈動鮮活的西班牙躍然而現。
“住在法國，行在美國，吃在西班牙”,西班牙美食屬於地中海菜地，使用優質橄欖油，以魚、肉、大蒜、蔬果等天然食材烹製而成，健康又美味。
主廚Martin Berasategui一直致力於追求完美極致，確保為每位顧客提供最美妙的用餐體驗。秉持著這樣的烹飪信念，他的餐廳Martin Berasategui Restaurant被評為2018歐洲米其林三星餐廳，帶給了無數食客美味的驚喜。
城市：西班牙 Lasarte-Oria
餐廳：Martin Berasategui
Restaurant
主廚：Martin Berasategu
四
德國
柏林、慕尼克、法蘭克福是最受遊客喜愛的三大城市，畫廊、博物館、啤酒、時裝、足球運動......讓德國彌漫著浪漫思潮與活潑生機。不止城市，小鎮亦別有一番景致。行走在風景如畫的鄉間小道，漫步於中世紀風格的童話小鎮，你可能會恍然驚歎，原來這個國度嚴肅低調的硬朗外表下，竟掩藏著浪漫、雅致與柔情。幸好來了，得以一見。
德國人以嚴謹著稱，不論是房屋建造，工業製品，還是烹飪食物。
2018歐洲米其林三星餐廳：Schwarzwaldstube的主廚Harlad Wohlfahrt是德國美食的關鍵性人物。以精湛的技藝製作精緻的菜肴，將骨子裡對待工作對待事業的認真與虔誠發揮到極致。
城市：德國 Baiersbronn
餐廳：Schwarzwaldstube
主廚：Harlad Wohlfahrt
五
英國
當你想到英國，你想到什麼？充斥在倫敦街頭的英倫風，住在貝克街221號的神探夏洛克，還是世界一流的學府牛津大學？
英國牛津大學作為一座古老的學術聖殿，早已與城市融為一體，沒有圍牆與校門之界，校園裡隨處可見高談闊論的學生。置身其中，便能感受到濃郁的學術氛圍。
很多人覺得英國的食物乏味可陳，主廚Raymond Blanc會告訴你，這完全是偏見。
在牛津大學附近坐落著2018歐洲米其林二星餐廳：Le Manoir Aux Quat’Saisons。餐廳主廚Raymond Blanc認為，烹飪不是獨一無二的，創造一種現代的美食，必須營造一種歡樂的氣氛。對烹飪的精准而清晰把握，讓他成功地為每一位食客帶去美食的無上享受。
城市：英國 Oxford
餐廳：Le Manoir Aux
Quat’Saisons
主廚：Raymond Blanc
六
比利時
“鑽石之都”安特衛普是比利時的第二大城市，也是一座能讓愛情發光的城市。和心愛的人漫步充滿中世紀情調的古老建築，感受享有世界聲譽的繪畫藝術，遊覽館藏豐富的博物館。擁有一枚精緻切割的鑽戒，才是此行的關鍵。
在安特衛普的一個小教堂裡，藏著2018歐洲米其林二星餐廳：The Jane Antwerp。主廚Sergio Herman從他的父親那裡獲得了烹飪的熱情，基礎的食材，純正的口味和嫺熟的技巧，是他長久以來的堅持。
“既精緻又簡單，充滿了強烈的味道，但令人驚歎的和諧”，這家餐廳的美食，絕對能為你的味蕾帶來驚豔。
城市：比利時 Antwerp
餐廳：The Jane Antwerp
主廚：Sergio Herman
城市：瑞士 Wigoltingen
餐廳：Taverne zum
Schäfli
主廚：Christian Kuchler
三
西班牙
對西班牙的印象很多，馬德里路邊某家餐廳裡，熱情奔放舞動著弗拉明戈的紅裙少女，奔牛節上勇敢善戰的鬥牛勇士，全民共嗨的番茄大戰，酣暢淋漓的潑酒節，街頭抱著吉他在陽光下邊彈邊唱，歌聲飛揚的明朗少年。
一個靈動鮮活的西班牙躍然而現。
“住在法國，行在美國，吃在西班牙”,西班牙美食屬於地中海菜地，使用優質橄欖油，以魚、肉、大蒜、蔬果等天然食材烹製而成，健康又美味。
主廚Martin Berasategui一直致力於追求完美極致，確保為每位顧客提供最美妙的用餐體驗。秉持著這樣的烹飪信念，他的餐廳Martin Berasategui Restaurant被評為2018歐洲米其林三星餐廳，帶給了無數食客美味的驚喜。
城市：西班牙 Lasarte-Oria
餐廳：Martin Berasategui
Restaurant
主廚：Martin Berasategu
四
德國
柏林、慕尼克、法蘭克福是最受遊客喜愛的三大城市，畫廊、博物館、啤酒、時裝、足球運動......讓德國彌漫著浪漫思潮與活潑生機。不止城市，小鎮亦別有一番景致。行走在風景如畫的鄉間小道，漫步於中世紀風格的童話小鎮，你可能會恍然驚歎，原來這個國度嚴肅低調的硬朗外表下，竟掩藏著浪漫、雅致與柔情。幸好來了，得以一見。
德國人以嚴謹著稱，不論是房屋建造，工業製品，還是烹飪食物。
2018歐洲米其林三星餐廳：Schwarzwaldstube的主廚Harlad Wohlfahrt是德國美食的關鍵性人物。以精湛的技藝製作精緻的菜肴，將骨子裡對待工作對待事業的認真與虔誠發揮到極致。
城市：德國 Baiersbronn
餐廳：Schwarzwaldstube
主廚：Harlad Wohlfahrt
五
英國
當你想到英國，你想到什麼？充斥在倫敦街頭的英倫風，住在貝克街221號的神探夏洛克，還是世界一流的學府牛津大學？
英國牛津大學作為一座古老的學術聖殿，早已與城市融為一體，沒有圍牆與校門之界，校園裡隨處可見高談闊論的學生。置身其中，便能感受到濃郁的學術氛圍。
很多人覺得英國的食物乏味可陳，主廚Raymond Blanc會告訴你，這完全是偏見。
在牛津大學附近坐落著2018歐洲米其林二星餐廳：Le Manoir Aux Quat’Saisons。餐廳主廚Raymond Blanc認為，烹飪不是獨一無二的，創造一種現代的美食，必須營造一種歡樂的氣氛。對烹飪的精准而清晰把握，讓他成功地為每一位食客帶去美食的無上享受。
城市：英國 Oxford
餐廳：Le Manoir Aux
Quat’Saisons
主廚：Raymond Blanc
六
比利時
“鑽石之都”安特衛普是比利時的第二大城市，也是一座能讓愛情發光的城市。和心愛的人漫步充滿中世紀情調的古老建築，感受享有世界聲譽的繪畫藝術，遊覽館藏豐富的博物館。擁有一枚精緻切割的鑽戒，才是此行的關鍵。
在安特衛普的一個小教堂裡，藏著2018歐洲米其林二星餐廳：The Jane Antwerp。主廚Sergio Herman從他的父親那裡獲得了烹飪的熱情，基礎的食材，純正的口味和嫺熟的技巧，是他長久以來的堅持。
“既精緻又簡單，充滿了強烈的味道，但令人驚歎的和諧”，這家餐廳的美食，絕對能為你的味蕾帶來驚豔。
城市：比利時 Antwerp
餐廳：The Jane Antwerp
主廚：Sergio Herman