量變引發“質變”,啤酒巨頭加速新品佈局
日前,“生而無畏”——勇闖天涯superX新品發佈會在杭州舉行,
從中國啤酒行業的現狀來看,五大巨頭佔據了80%以上的市場份額,但國產精釀啤酒、進口啤酒紛至而來,跑馬圈地,在很多消費者看來,啤酒市場的新品之多,常常讓人產生被迷惑之感。在不少從業者看來,這是消費升級帶來的必然結果,其實不然,對於高端啤酒消費而言,
因此,五大啤酒巨頭佈局中高端市場,僅僅只是當前市場需求量不足,對於大企業而言還需要更好地時機而已。
現在時機已到,雪花發佈的勇闖天涯superX便要引領中國年輕高端市場。
從銷量到利潤,
自2013年起,中國啤酒產量呈逐年下滑的狀態。據中商產業研究院大資料庫資料顯示,2013年中國啤酒產量為5061.5萬千升,2014年為4922萬千升,2015年為4715.7萬千升,2016年中國啤酒產量為4506.4萬千升,同比下降4.4%。自2013年以後,國產啤酒始終未能突破5000萬千升,被稱作“後5000”時代,那麼未來的啤酒發展方向應該在哪裡呢?
從消費者的飲酒習慣來看,“乾杯”的飲酒風氣正在逐步改變,消費者更加傾向于少喝點,
在這一階段,可以解讀為中端產品品牌力的攻守戰,誰在這場卡位戰中佔據消費者心智,在即將到來的高端產品卡位元戰中就有了一席之地。
對於國產啤酒的新趨勢,華潤雪花啤酒(中國)有限公司總經理侯孝海認為,當前的啤酒生產商正在由追求量的規模向收入和價值的規模轉變。從產業角度來看,
彌補小產品線不足,實現高端消費大眾化
值得一提的是,進口啤酒、國產精釀啤酒等高端啤酒,種類眾多,尤其進口啤酒方面的產品,對於中國消費者而言辨識品類已經是非常困難的問題,缺乏辨識度成為制約其品牌發展的重要原因。因此,在這一消費價位段,還沒有具有品牌力的大品牌被消費者熟知,這對於雪花、燕京等已經被廣大消費者認可的品牌而言,進軍高端啤酒序列已有很好的基礎。
不得不說,對高端啤酒領域而言,成本價格仍然非常高,從消費者的角度來看,越來越多的消費者並不在意某款產品是不是精釀啤酒,他們更加關注產品的口感以及性價比,對於消費者而言啤酒是酒中的“快消品”,性價比尤為重要。
反觀高端啤酒的產品方面,進口啤酒遠渡重洋而來,啤酒對於運輸條件又極為苛刻,因此成本極高,國產精釀啤酒尚處於發展初期,生產規模和原材料採購規模決定了這類生產商的生產過程中產生了“小量”採購成本。但在過去幾年中,這類生產商經營狀況良好,主要由於其產品極具創意性,口感與幾大巨頭的大單品口感迥異。但隨著幾大巨頭佈局逐步完成,發力高端啤酒,現有格局發生重大轉變則是必然現象了。
知名行銷專家、北京智生堂董事長楊青山認為,從一般行業發展來看,小型企業更具有創新能力,大型企業則在規模上有著自己的優勢,創新能力與規模性相結合就會把產品的成本降低,把創新產品推廣到大眾消費的領域中去,從而催生下一個產品創新週期,引領新一輪消費升級。
雪花此次發佈新品,在口感和產品設計上都有所突破,增加了年輕化的元素,這對於雪花而言,無疑是一個很好的轉捩點。
編輯:王丹
這對於雪花、燕京等已經被廣大消費者認可的品牌而言,進軍高端啤酒序列已有很好的基礎。不得不說,對高端啤酒領域而言,成本價格仍然非常高,從消費者的角度來看,越來越多的消費者並不在意某款產品是不是精釀啤酒,他們更加關注產品的口感以及性價比,對於消費者而言啤酒是酒中的“快消品”,性價比尤為重要。
反觀高端啤酒的產品方面,進口啤酒遠渡重洋而來,啤酒對於運輸條件又極為苛刻,因此成本極高,國產精釀啤酒尚處於發展初期,生產規模和原材料採購規模決定了這類生產商的生產過程中產生了“小量”採購成本。但在過去幾年中,這類生產商經營狀況良好,主要由於其產品極具創意性,口感與幾大巨頭的大單品口感迥異。但隨著幾大巨頭佈局逐步完成,發力高端啤酒,現有格局發生重大轉變則是必然現象了。
知名行銷專家、北京智生堂董事長楊青山認為,從一般行業發展來看,小型企業更具有創新能力,大型企業則在規模上有著自己的優勢,創新能力與規模性相結合就會把產品的成本降低,把創新產品推廣到大眾消費的領域中去,從而催生下一個產品創新週期,引領新一輪消費升級。
雪花此次發佈新品,在口感和產品設計上都有所突破,增加了年輕化的元素,這對於雪花而言,無疑是一個很好的轉捩點。
編輯:王丹