五一假期宅在家，早餐不能不吃，來看看這五款早餐怎麼樣

【多媽碎碎念】

生活需要做減法，把不是那麼重要的事或物減去，只留下讓自己心情愉快的事或物，這樣就可以每天好心情了！我依然熱愛著我家的早餐，因為每天的早上多爸在家，

我可以安靜的呆在廚房裡，只要想著今天做什麼吃就好了。做自己喜歡的事情，再累也覺得開心！至於那些離的太遙遠的事物，再美好，也不再去奢望了，做好現在自己最重要。明天就正式開始五一小假期了，不知道你家的早餐是怎麼安排的，要不要來多媽這裡看看多媽的早餐，給自己找點靈感呢。

【多媽家的早餐】2018.4.24，週二

薏仁米豆漿、煎蛋三明治、槐花餅、玉米腸、蒸紅薯。

從老家帶來的洋槐花配上雞蛋、麵粉、清水、鹽，拌成麵糊，在平底鍋裡用油煎成槐花餅，麵包是買的，煎了雞蛋放在裡面，還放了一片芝士片，做個簡易的三明治。豆漿機做豆漿，再煎了三根玉米腸，早餐搞定。紅薯是最晚蒸的，早上熱了一下，挺甜，應該更適合烤著吃。

在北京，洋槐花這幾天正是吃的時候，所以如果遇到的話，千萬不要錯過哦，要不然就要等到明年才能再次相遇了。洋槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫認為它具有止血涼血、清肝瀉火的功效。在北京每年五月初左右是食用洋槐花的最佳時間。

【多媽家的早餐】2018.4.25，週三

土豆木耳雞蛋湯麵、蘋果。

昨晚多多說要吃麵條，正好我也懶得動，煮麵條也省事，可是她也沒吃多少，蘋果倒是吃了不少，給孩子做飯真心累，孩子吃的好不好，跟媽媽的廚藝似乎不成正比啊！

土豆木耳雞蛋湯麵做法：炒鍋上火燒熱，放少許玉米油，先把切好的土豆丁放進去炒至半熟，再把木耳和娃娃菜放進去翻炒，最後放進熱水燒沸後轉中小火煮湯，土豆軟爛後下麵條，敲入雞蛋煮熟，放鹽調味，出鍋前撒上黑胡椒粉即可。

漂亮的蘋果天鵝是手工切出來的，我以前發過製作過程貼，有興趣的可以到我的首頁裡查找看一看，很好切的，不過需要一把快刀，會更方便的切出來。

【多媽家的早餐】2018.4.26，週四

牛奶燕麥粥、煎板栗肉粽粑、煎蛋、貝貝南瓜蒸蛋炒飯、芒果。

冰箱裡有存糧，早餐就不犯愁了。貝貝南瓜很適合當早餐，南瓜富含膳食纖維，可以幫助身體排毒清腸，讓身體更健康。還有紅薯、山藥、玉米都是很好的早餐選擇。

先蒸貝貝南瓜，先把南瓜開口，留出一個南瓜蓋，用小勺把裡面挖空，把南瓜蓋再蓋上，上鍋蒸30分鐘取出來，把之前做好的蛋炒飯塞進去，用勺子壓緊實，蓋上南瓜蓋，再繼續蒸10分鐘，南瓜香甜軟糯，蛋炒飯顆粒分明有嚼勁，兩種口感的食物混合在一起，也蠻有意思的。

【多媽家的早餐】2018.4.27，週五

紅棗粥、千層肉餅、蒸洋槐花、蘿蔔乾。

上次回老家，婆婆給了一袋洋槐花，這洋槐花以前在老家常吃，現在在北京居住，市區的洋槐樹也不能隨意摘食，想吃也不太容易呢。蘿蔔乾是我媽媽做的，每次早餐有蘿蔔乾的時候都會被人問蘿蔔乾的做法，但我真心沒做過，因為蘿蔔乾需要晾曬，我沒有地方曬。每年都是媽媽在老家做好，給我寄過來的。

蒸洋槐花：洋槐花洗乾淨晾乾水分，用麵粉拌了蒸熟，再用熱油炸香蒜碎和鹽調拌，就像小時候媽媽做的那個味道。不過我媽做的還會放點辣椒面，配粥是最好不過的了！這種做法也是洋槐花最簡單，最能保證食材原汁原味的做法了。

【多媽家的早餐】2018.4.28，週六

紅棗黑米花生粥、牛奶小饅頭、煎蛋、椒鹽小土豆、藍莓醬&香菇醬。

今早老大學校運動會要早到學校，昨晚睡前把煮粥的食材放進電飯煲裡預約了今早五點熟，牛奶揉面冷藏發酵，早上我也比平時早起了半小時，起床時粥已經在保溫了，電飯煲的預約功能還是很方便的。椒鹽小土豆是煮熟後的黃心小土豆再放鍋裡用少量的油煎過，撒上椒鹽調味的，代替主食當減肥餐也蠻好的。