小龍蝦年年有，今年特別貴！生鮮電商紛紛出手撈油水

前段時間火了皮皮蝦，今年小龍蝦價格暴漲，如今已到了吃小龍蝦的季節，恐怕下一個網紅就會是火紅鮮辣的小龍蝦啦！

小龍蝦在餐飲行業的消費價值和熱度堪比火鍋，實際上，作為“國民夜宵”，小龍蝦在眾多餐飲食品中被認為最具互聯網氣質，它不僅僅是生鮮產品，它還自帶社交屬性。而啤酒+小龍蝦，目前也已成為眾多都市小白領的深夜標配。

中國水產流通與加工協會資料顯示，全國範圍內，目前小龍蝦已上市數量與去年相當，但需求同比增加超過30％，供需嚴重失衡導致價格飛漲。

小龍蝦火爆的行情，也使得資本聞風而動，加速入局。無論是在消費終端還是加工環節，小龍蝦不斷吸引著資本的進入，更是借此形成了一個千億級規模的消費市場。

除了資本以外，不少生鮮電商也盯上了高達千億元規模的小龍蝦市場，將線上下單、當日送達的即食小龍蝦作為新零售“試驗場”。天貓、京東以及網易等電商巨頭紛紛推出了小龍蝦業務線。垂直生鮮電商平臺也發力販賣小龍蝦，比如每日優鮮。

發工資了怎麼花？來盤龍蝦。