這手藝，如果不是釣魚人我都整不出來！

文采不是很好，但是大概流程就是這樣，如果有想學習的釣友，可以在釣魚人裡找我，私信我就可以哦~

1、先把魚殺好，清洗乾淨，加入薑，蔥，蒜，鹽，花椒，雞精，料酒，少許白糖和醃魚料包放入冰箱醃制一小時；

2、準備好薑末，蒜末，蔥段，霍香，花椒，幹辣椒，豆瓣醬，四川炮菜，好人家魚料等。

3、加入菜籽油和豬油，等油燒熱後加入豆瓣醬和青花椒主料炒香，加入薑，蔥，蒜提香，入泡菜

4、等炮菜炸黃起炮再加適量的清水，反復煮沸，倒入醃制好的魚肉，等料燒開5分鐘就可以入盆了，然後再加入蔥花，霍香，一到美味的川味軟燒魚就成了！

炒料中

加入泡菜翻炒

放入醃好的魚

入盆後加入蔥花

成品請君品嘗

雖然賣相不是特別好，味道杠杠的，誰吃誰知道~