確認過眼神，滇紅要這麼泡才好喝！

滇紅茶是雲南大葉種茶發酵製作的一種功夫紅茶。

要衝泡一壺好的滇紅茶，要注意的事項為茶葉、水、溫度、時間、茶具等；因其香氣，品鑒滇紅茶也是一種樂趣。下面分享如何品鑒滇紅。

如何品鑒滇紅：

初聞——香甜又清新

沸水之下，茶湯中溢出的，是複合的香氣，初聞是紅薯般濃郁的甜香，其中還摻雜著蜂蜜香，餘韻像蘭花一樣綿長，還沒入口，已覺溫暖。

入口——苦甜的合奏

熱茶入口，有著茶葉獨有的微苦，但在微苦過後，又有回甘，而且熱茶入口，

甘蔗般的香甜味道更加明顯，像是一首苦甜的合奏與碰撞，足以喚醒你的全部感官。

細品——清香鮮爽

細細品味，檸檬般的清新香味在口中、在喉間縈繞，中間或摻雜的，是蘭花般的花香與回甜。清新的滋味在口中流連，忍不住想多品味一會兒，不想就這樣將茶湯下嚥。

慢咽——最是那巧克力般的絲滑

當熱茶咽下，紅薯般的香甜和巧克力般的絲滑從舌根處溢出，整個人覺得暖暖的，

小小一杯，卻仿佛有著巨大的能量，可以驅散冬日的陰霾，也讓人忍不住喝一杯，再一杯。

餘味——清甜悠長

一席茶了，茶的香氣卻依舊縈繞。口中，是嘗了蜂蜜般的回甜，鼻尖，是蘭花般的綿長甜香。茶席雖已撤下，但茶的韻味卻一直飄蕩。這一席暖暖的滇紅，在茶人手中，溫暖了整個冬天。

知識小問答：

1.紅茶一定是紅色的麼？

一般來說，紅茶沖泡出來的湯色應該是紅豔明亮的，

但是含芽量越高的產品湯色會更加的金黃，其湯色淡雅，呈琥珀色，而一般的工夫紅茶湯色會更加紅濃，就是大家平時喝茶時見到的紅茶湯色啦，但是品質越高越金黃哦。

2.過了保質期的茶葉還能不能喝？

其實從嚴格意義上來說茶葉保質期是有國家標準的。紅茶一般是三年，但是有些老茶客在飲茶時會更喜歡老茶的年代感，因為紅茶剛生產出來經過乾燥等工序，

會略帶煙火氣，品飲時會有些許影響，所以一般建議新老茶客選購生產後存放了6個月左右的茶葉更為適宜。

3.怎麼沖泡滇紅茶？需要注意什麼？

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