「風靡」｜鳳梨“迷”，它和鳳梨到底是啥關係？
又到了黃燦燦的鳳梨，
風靡大街的季節，
爽口的果肉、香甜的汁液...
泡在裝滿鹽水的玻璃缸裡，
取一片咬開，滿口清甜的滋味~
可經常有人會有這樣的疑問
我們在超市遇到的鳳梨和大街上賣的鳳梨有什麼區別嗎？還是說鳳梨就是鳳梨？
專家給我們解釋：
其實不用糾結的，鳳梨和鳳梨是同一種屬性裡面的不同的品種。拿咱們的蘋果來舉例，紅富士和國光，都是蘋果，不過是產地不同，品種有異，而我們的鳳梨和鳳梨也是相同的道理。
臺灣地區習慣稱其為鳳梨，大陸習慣稱他為鳳梨。其實鳳梨和鳳梨在營養成分上也沒有太大區別，它們倆只是不同的稱謂而已。
但同一種水果的不同品種也還是有一點區別的：
1、外表：鳳梨的葉子則較平滑，沒有鋸齒，而鳳梨的葉子邊緣有很多鋒利的鋸齒，
2、果肉：鳳梨沒有刺根，而鳳梨削去皮以後有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以一般鳳梨削出來都是螺旋形的。
3、價格：鳳梨的價格比較便宜，適合普通消費，而鳳梨的價格比鳳梨貴。但是二者的營養價值也類似，沒有太多區別，所以大家一般會習慣性的買鳳梨吃，
專家還介紹說，鳳梨不但營養成分豐富，鳳梨的功效也很大：
1、鳳梨果實中所含得水分，這些水分就有清熱解暑、生津止渴、促進新陳代謝的功效。
2、鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收，解油膩。
3、美容豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
不僅鳳梨肉好吃，鳳梨皮也有神奇的功效：
1、可吸收異味，當成除臭劑使用。這個想必大家都知道了（比如放在剛裝修的新房裡面，或者放在冰箱裡面都可以吸收異味）
2、助消化。有的人吃多了肉食消化不了，會引起咳嗽或是拉肚子，在燉肉的時候放幾片鳳梨皮一起煮，會對身體好。
3、可祛除羊肉的膻味。在肉類中祛除肉的膻味是最難祛除的，多放蔥薑蒜也不那祛除用，在燉羊肉時放一些曬乾的鳳梨皮就可以起到絕好的作用。
鳳梨是一種水果，對於普通消費者，沒有什麼可禁忌的，但是一些特殊人群或者特殊情況下，需要注意一下，譬如糖尿病患者，鳳梨中糖含量一般在10%-14%，儘量不要空腹食用，每次一到兩片足矣。
今天美食達人為我們製作了一道酸甜可口的鳳梨飯，一起學習下吧：
材料
米飯250克，大粗鳳梨一個，蝦仁8個雞蛋2個洋蔥半個，紅綠柿子椒各一個，香腸一個，蔥段一段，鹽，生抽
步驟一：鳳梨切掉三分之一，挖出裡面的果肉。
步驟二：洋蔥、青紅椒、蔥、火腿腸切成丁，蝦仁去蝦線。
步驟三：蝦仁下鍋焯水，雞蛋炒熟，另起鍋下各種蔬菜和米飯翻炒。
步驟四：加鹽和生抽調味，盛到鳳梨中。
2、助消化。有的人吃多了肉食消化不了，會引起咳嗽或是拉肚子，在燉肉的時候放幾片鳳梨皮一起煮，會對身體好。
3、可祛除羊肉的膻味。在肉類中祛除肉的膻味是最難祛除的，多放蔥薑蒜也不那祛除用，在燉羊肉時放一些曬乾的鳳梨皮就可以起到絕好的作用。
鳳梨是一種水果，對於普通消費者，沒有什麼可禁忌的，但是一些特殊人群或者特殊情況下，需要注意一下，譬如糖尿病患者，鳳梨中糖含量一般在10%-14%，儘量不要空腹食用，每次一到兩片足矣。
今天美食達人為我們製作了一道酸甜可口的鳳梨飯，一起學習下吧：
材料
米飯250克，大粗鳳梨一個，蝦仁8個雞蛋2個洋蔥半個，紅綠柿子椒各一個，香腸一個，蔥段一段，鹽，生抽
步驟一：鳳梨切掉三分之一，挖出裡面的果肉。
步驟二：洋蔥、青紅椒、蔥、火腿腸切成丁，蝦仁去蝦線。
步驟三：蝦仁下鍋焯水，雞蛋炒熟，另起鍋下各種蔬菜和米飯翻炒。
步驟四：加鹽和生抽調味，盛到鳳梨中。