又到了黃燦燦的鳳梨，
風靡大街的季節，
爽口的果肉、香甜的汁液...
泡在裝滿鹽水的玻璃缸裡，
取一片咬開， 滿口清甜的滋味~
可經常有人會有這樣的疑問
我們在超市遇到的鳳梨和大街上賣的鳳梨有什麼區別嗎？還是說鳳梨就是鳳梨？
專家給我們解釋：
其實不用糾結的， 鳳梨和鳳梨是同一種屬性裡面的不同的品種。 拿咱們的蘋果來舉例， 紅富士和國光， 都是蘋果， 不過是產地不同， 品種有異， 而我們的鳳梨和鳳梨也是相同的道理。
臺灣地區習慣稱其為鳳梨， 大陸習慣稱他為鳳梨。 其實鳳梨和鳳梨在營養成分上也沒有太大區別， 它們倆只是不同的稱謂而已。
但同一種水果的不同品種也還是有一點區別的：
1、外表：鳳梨的葉子則較平滑， 沒有鋸齒， 而鳳梨的葉子邊緣有很多鋒利的鋸齒， 摸起來扎手。 鳳梨成熟時表皮帶青綠色， 而成熟的鳳梨表皮是黃色， 聞起來有很濃的鳳梨味。
2、果肉：鳳梨沒有刺根， 而鳳梨削去皮以後有很多嵌入果肉的刺根， 需要拔去才能食用， 所以一般鳳梨削出來都是螺旋形的。
3、價格：鳳梨的價格比較便宜， 適合普通消費， 而鳳梨的價格比鳳梨貴。 但是二者的營養價值也類似， 沒有太多區別， 所以大家一般會習慣性的買鳳梨吃， 吃起來更划算。
專家還介紹說， 鳳梨不但營養成分豐富， 鳳梨的功效也很大：
1、鳳梨果實中所含得水分， 這些水分就有清熱解暑、生津止渴、促進新陳代謝的功效。
2、鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素， 16種天然礦物質， 並能有效幫助消化吸收， 解油膩。
3、美容豐富的維生素B能有效地滋養肌膚， 防止皮膚乾裂， 滋潤頭髮的光亮， 同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
不僅鳳梨肉好吃，鳳梨皮也有神奇的功效：
1、可吸收異味，當成除臭劑使用。這個想必大家都知道了（比如放在剛裝修的新房裡面，或者放在冰箱裡面都可以吸收異味）
2、助消化。有的人吃多了肉食消化不了，會引起咳嗽或是拉肚子，在燉肉的時候放幾片鳳梨皮一起煮，會對身體好。
3、可祛除羊肉的膻味。在肉類中祛除肉的膻味是最難祛除的，多放蔥薑蒜也不那祛除用，在燉羊肉時放一些曬乾的鳳梨皮就可以起到絕好的作用。
鳳梨是一種水果，對於普通消費者，沒有什麼可禁忌的，但是一些特殊人群或者特殊情況下，需要注意一下，譬如糖尿病患者，鳳梨中糖含量一般在10%-14%，儘量不要空腹食用，每次一到兩片足矣。
今天美食達人為我們製作了一道酸甜可口的鳳梨飯，一起學習下吧：
材料
米飯250克，大粗鳳梨一個，蝦仁8個雞蛋2個洋蔥半個，紅綠柿子椒各一個，香腸一個，蔥段一段，鹽，生抽
步驟一：鳳梨切掉三分之一，挖出裡面的果肉。
步驟二：洋蔥、青紅椒、蔥、火腿腸切成丁，蝦仁去蝦線。
步驟三：蝦仁下鍋焯水，雞蛋炒熟，另起鍋下各種蔬菜和米飯翻炒。
步驟四：加鹽和生抽調味，盛到鳳梨中。
不僅鳳梨肉好吃，鳳梨皮也有神奇的功效：
1、可吸收異味，當成除臭劑使用。這個想必大家都知道了（比如放在剛裝修的新房裡面，或者放在冰箱裡面都可以吸收異味）
2、助消化。有的人吃多了肉食消化不了，會引起咳嗽或是拉肚子，在燉肉的時候放幾片鳳梨皮一起煮，會對身體好。
3、可祛除羊肉的膻味。在肉類中祛除肉的膻味是最難祛除的，多放蔥薑蒜也不那祛除用，在燉羊肉時放一些曬乾的鳳梨皮就可以起到絕好的作用。
鳳梨是一種水果，對於普通消費者，沒有什麼可禁忌的，但是一些特殊人群或者特殊情況下，需要注意一下，譬如糖尿病患者，鳳梨中糖含量一般在10%-14%，儘量不要空腹食用，每次一到兩片足矣。
今天美食達人為我們製作了一道酸甜可口的鳳梨飯，一起學習下吧：
材料
米飯250克，大粗鳳梨一個，蝦仁8個雞蛋2個洋蔥半個，紅綠柿子椒各一個，香腸一個，蔥段一段，鹽，生抽
步驟一：鳳梨切掉三分之一，挖出裡面的果肉。
步驟二：洋蔥、青紅椒、蔥、火腿腸切成丁，蝦仁去蝦線。
步驟三：蝦仁下鍋焯水，雞蛋炒熟，另起鍋下各種蔬菜和米飯翻炒。
步驟四：加鹽和生抽調味，盛到鳳梨中。