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關於老樹白茶,你瞭解多少呢?

七碗愛至味,

一壺得真趣,

空持千百揭,

不如吃茶去。

品茶是人生樂事,

喝每一杯茶都會有不同的感受。

然而還有這樣的一杯茶,

你喝過嗎——

生長于山野之中,以天為被、地為床,吸取日月精華,

雲霧作紗帳、露珠洗嫩芽,以自然之靈氣養育,這一杯來自老樹茶的山野氣息,品品香悄然為你駐守。

老樹白茶的生長環境一般都在高山、深山中,人跡罕見,因此森林的原始性、生物多樣性保持得較好。品品香在管陽和磻溪各有一處老樹白茶園,

所在處植被覆蓋率極高,茶樹與林木共生長,茶樹的抗蟲害能力極高,無污染、無農殘。

河山老樹白茶園:1969年“上山下鄉”的知青所種,1981年到2005年處於自然成長狀態,品品香於2005年接手了茶園管理權,經已故杭州茶葉研究院院長、國家茶葉質檢中心主任駱少君建議,

這片老茶園被管護起來,繼續自然生長,成為原生態老樹茶園。

南廣老樹白茶園:上世紀六七十年代當地村民所種植,1971年福建福鼎後坪林場成立後,茶樹被列入林場範圍,茶樹與林木共生長。2006年品品香在南廣建立有機茶園時,發現了這些老茶樹,並妥善管理起來。

老樹白茶因其生長在荒山中,樹齡較長,根部發達,往往深入地下十幾米甚至幾十米,因此老茶樹能在更深層的地底裡吸收礦物質和微量元素,使得老樹白茶,口感更佳,經久耐泡。品品香的老樹白茶園,更因身處高山,每年數次降雪,為老茶樹天然抑制病蟲之害。

老樹白茶一入喉就是淡淡的甜味,品之再品,甜味越發清甘。天生地養的茶樹在自然狀態下步入“高齡”,而樹齡越高意味著茶樹木質纖維化程度越高,糖分也越多,這也是老樹白茶越喝越甜的重要原因。

白茶,一年茶,

三年藥,七年寶,存放的時間越久,白茶的功效越好。老樹白茶,採摘下來的鮮葉自身的內含物質豐富,再經過品品香傳統開合精成技藝製成,只要以適宜的存放條件收藏,以歲月積澱內質,歷久彌香,它的茶湯滋味將更醇厚,茶香中的藥香亦會更濃,其中變化已經是不可多得。這讓物以稀為貴的老樹白茶,收藏的價值更高。