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涼拌牛肚下酒菜好搭檔,學會做了就不用再買了

材料:

牛肚500克、紅辣椒1個、大蔥1根、生薑1塊、大料適量、香油6克、醬油6克、料酒大匙、精鹽3克、白糖3克

做法:

1.大蔥洗淨切段;紅辣椒洗淨切片;牛肚洗淨,放入沸水中燙煮5分鐘,撈出後刮除油脂;

2.把牛肚、料酒、大料、蔥段、薑塊同放至開水中,煮至牛肚熟爛,待涼後切片裝盤;

3.食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲,撒在牛肚上,淋上調勻的醬油、鹽、白糖、香油即可。

I 資料來源網上,文章編輯整理:蓮上菩影。I 版權聲明:本平臺所發佈內容的版權屬於相關權利人所有,如存在不當使用的情況,隨時刪除。