鄢文江與酒
他在黃州做團練副使時，看到豬肉便宜，但當地人並不多吃。
於是他就豬肉切條，調料醃制，文火慢燉，創造出肥而不膩的__"東坡肉"，接著又發明了“東坡魚”、"東坡羹”。
在杭州當官時，發明了浙江名菜“竹筍燜豬肉”、"龍井蝦仁"。
在惠州當官時，發明了嶺南名菜“梅菜扣肉”。
鄢文江先生做為打工作家領軍人物，也有自己的愛好。
他生於酒城瀘州，鍛煉於西藏軍區，
鄢先生南下闖世界時，認識了瀘州老鄉周崇賢、羅德遠、徐非，每逢工作之餘，便到工廠旁邊的大排檔，大碗喝酒，大口吃肉，談文學與人生，品美酒和佳餚。
就著美酒，吃著回鍋肉，頭暈臉紅，敞開心扉說亮話，四人互相鼓勵，互相安慰，每個人都渴望著在廣東闖出自己的一片天地。
酒城人有個特點，一喝酒就有精氣神，創造奇跡。
首先，周崇賢小說《那窗、那雪、那女孩》獲得廣東青年文學獎，出版小說六部，成為第一個加入中國作協的打工作家，兼任佛山文學院院長、廣東產業作家協會主席。
其次，羅德遠出版了六部打工詩歌集，被增城作為人才引進，解決了戶口和工作，當選為增城作協副主席。
徐非和鄢先生，一直在打工雜誌社工作，工作之餘，筆耕不輟，出版作品多部，都加入了省作協，成為真正作家。
徐非的小說《帶個媳婦回家》，獲得四川省徵文大賽一等獎。
鄢文江的國內第一部評論《觸摸泣血的靈魂》，獲得了廣東魯迅文學獎。
鄢先生與酒結緣，享譽打工作家圈，貴州茅臺鎮某酒廠冠名的茅臺鄢氏酒，借此讓酒文化發揚光大。