吃桑椹正當時，吃一個月會發生5種神奇變化

立足科學理念，傳播營養健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們分享的健康話題是桑椹，這個時節，吃桑椹正當時，酸酸甜甜，不僅好吃，其藥用功效也很好，吃一個月會發生5種神奇變化。

不過桑椹雖好，有2類人吃不得！快來看看吧！

1、頭發黑而亮澤

桑椹有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。尤其是桑葚含大量的烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤。

吃法推薦：桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次；或桑葚子30克，首烏30克，水煎服，每日一次。

2、消化功能好了

桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收，健脾胃，增強腸蠕動，助消化，也可以治療因消化不良引起的腹瀉。

吃法推薦：幹桑葚30～60克(鮮品60～90克)，糯米60克，煮成粥，加適量冰糖調味即可。

3、腎功能強了

桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

吃法推薦：每天66克桑椹，再煮上黑豆，煮上紫米，

再煮上80克車前子，熬成粥，這樣連續食用20天，補腎效果很明顯。

4、抵抗力強了

桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體免疫力。

推薦吃法：新鮮桑椹800克。

糙米醋或陳年醋1000毫升。將桑椹，底醋放進去。把蓋口密封，將罐口密封。靜置在陰涼處3～4個月後即可。用涼開水稀釋8～10倍以上。飯後飲用。

5、血管不再硬化了

桑葚所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，

防止血管硬化等。此外，桑椹還含有豐富的白黎蘆醇，白黎蘆醇能夠有效的抗氧化，可以抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應，阻止低密度脂蛋白氧化產生細胞毒素，保護細胞的脂質過氧化。

吃法推薦：小米300克，煮一砂鍋小米，煮五分鐘以後把水過濾一下，拌上桑椹、黑豆、白果和麵，蒸成小窩窩頭吃。堅持一個月，血管不再硬化，血糖也會穩定下來。

一個多月的調理以後，血糖恢復得非常好，幾乎正常。

桑椹雖好，有2類人吃不得！

一是糖尿病人群，桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食桑葚；另一就是孕婦，桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。

參考文獻

謝晶等.桑椹功效及產品開發[J].食品研究與開發

圖片來自網路

血糖恢復得非常好，幾乎正常。

桑椹雖好，有2類人吃不得！

一是糖尿病人群，桑葚含糖量高，糖尿病人應忌食桑葚；另一就是孕婦，桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。

參考文獻

謝晶等.桑椹功效及產品開發[J].食品研究與開發

圖片來自網路