男朋友為了我從米其林餐廳偷學了這道“密菜”，每到5月都必須吃

今天我們要為大家介紹的是一道非常美味的菜，尤其是現在天氣熱了，所以我們要為大家介紹的這道菜就非常適合大家吃。這道菜雖然做起來簡單，但是其中還是有很多的營養的。

尤其是我們介紹的這道菜的做法，並不是經過自己的實踐探索出來的方法，這道菜的做法是男朋友從米其林餐廳裡偷偷的學來的特色菜，只是因為我說的一句話，我在餐廳吃這道菜的時候說了一句如果能天天吃到這道菜就好了。這道菜可是那家餐廳的密菜。

不外傳的。以前一到了夏天，我都會吵著男朋友給我做著吃。話不多說，下面我們先為大家介紹一下這道菜的做法。

介紹了這麼半天，我們還沒有告訴大家這道菜的名字。這道菜的名字是金瓜絲，我們一說金瓜，大家可能會想到南瓜，

南瓜和金瓜可不是一種東西。我們在平時生活中是不常吃它的，大家在酒店的宴席上經常可以看到金瓜的身影。

然後我們將鍋中倒入適量的水，然後將處理好的瓜放入煮沸的水中，大概煮五到十分鐘，如果大家掌握不了這個火候的話，我們可以用筷子紮一下，筷子能夠插進金瓜肉裡就可以了。煮好後我們將金瓜撈出，然後放入水中冷卻。金瓜冷卻之後我們用筷子縱向的將金瓜攪出瓜絲，然後再次用清水洗乾淨，然後我們起鍋燒油，然後我們將進瓜絲倒入鍋中，大火爆炒，加入適量的調料就可以出鍋了。

我們想要食用的話，將金瓜放涼之後食用口感最好。

我們為大家介紹的這道菜的做法是酒店裡最常用的，也是一個偶然的機會媽媽在酒店裡學到了這道菜的做法。所以每次一到夏天的時候，由於天氣炎熱，實在是吃不下什麼熱菜，所以經常吵著讓媽媽給我做這道菜吃。夏天吃這道菜的話，那味道和口感還是非常不錯的。這道菜的優點不僅僅是味道以及口感都很不錯，

關鍵是有營養。金瓜中含有非常豐富的維生素，所以對於家裡的孩子來說這道菜是很好的補充維生素的一道菜。家裡有孩子的話，大家不妨給孩子做上一次嘗嘗，相信很多的人吃過之後就會愛上這道菜。