白饅頭吃膩了，試試這樣做，老人孩子更愛吃！做法簡單一看就會！
白饅頭吃膩了，試試這樣做，老人孩子更愛吃！做法簡單一看就會！喜歡的跟緊我的步伐，
用料
酵母2克
麵粉半斤
紅棗兩把
溫開水一碗
無糖酵母版紅棗饅頭的做法
把紅棗一個個去核，這是個很虐手的過程
去完核加點溫水沒過紅棗，稍微泡一下泡軟一點，料理機打得細一點
我的是最簡單的料理機，打1分鐘關2分鐘，重複3遍。蠻細的，因為沒有去紅棗皮，怕黏喉嚨
喜歡用這個牌子的酵母粉，大約2克就足夠了，溶於半勺左右的溫水中，
最終麵粉用了多少也沒有準確的稱重，一勺勺麵粉往里加，再加入酵母水，用筷子攪拌，直到麵糊成絮狀，就可以開始用手揉捏了喲
揉成三光，手光，粉光，盆光加油喲，其實很快的
今天太陽好，把麵團放塑膠密封飯盒裡，然後放太陽底下，半小時這樣就發好了，手指沾點麵粉按一個洞洞，洞洞不會回縮就好了，聞著味道不酸也行了，如果酸了就發酵過頭了喲。
忘記拍照片了……其實就是揉成四條麵條，然後平鋪在案板上相互交叉……好像有點難……講不太清楚，不過也可以直接揉成團啦孕傻，給忘記過程拍照了
這個是直接一條切成4個饅頭的。
這個花式的蒸好了。還有一個蒸饅頭的竅門:發酵好的麵團要取到案板上揉，把氣泡揉掉，同時鍋可以熱水了。揉完後趁鍋水還沒開，先斷火，把做好的造型的饅頭放鍋裡第二次發酵，蓋上蒸蓋，大約10分鐘就好了，開蓋會發現長大了點，就繼續開火蒸包子，20分鐘後就關火，此時不要開蓋喲，悶10分鐘再開蓋吧，饅頭就不會馬上回縮了。
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
大約10分鐘就好了，開蓋會發現長大了點，就繼續開火蒸包子，20分鐘後就關火，此時不要開蓋喲，悶10分鐘再開蓋吧，饅頭就不會馬上回縮了。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！