白饅頭吃膩了， 試試這樣做， 老人孩子更愛吃！做法簡單一看就會！喜歡的跟緊我的步伐， 一起來學習吧
用料
酵母2克
麵粉半斤
紅棗兩把
溫開水一碗
無糖酵母版紅棗饅頭的做法
把紅棗一個個去核， 這是個很虐手的過程
去完核加點溫水沒過紅棗， 稍微泡一下泡軟一點， 料理機打得細一點
我的是最簡單的料理機， 打1分鐘關2分鐘， 重複3遍。 蠻細的， 因為沒有去紅棗皮， 怕黏喉嚨
喜歡用這個牌子的酵母粉， 大約2克就足夠了， 溶於半勺左右的溫水中， 待用。
最終麵粉用了多少也沒有準確的稱重， 一勺勺麵粉往里加，
揉成三光， 手光， 粉光， 盆光加油喲， 其實很快的
今天太陽好， 把麵團放塑膠密封飯盒裡， 然後放太陽底下， 半小時這樣就發好了， 手指沾點麵粉按一個洞洞， 洞洞不會回縮就好了， 聞著味道不酸也行了， 如果酸了就發酵過頭了喲。
忘記拍照片了……其實就是揉成四條麵條，然後平鋪在案板上相互交叉……好像有點難……講不太清楚，不過也可以直接揉成團啦孕傻，給忘記過程拍照了
這個是直接一條切成4個饅頭的。
這個花式的蒸好了。還有一個蒸饅頭的竅門:發酵好的麵團要取到案板上揉，把氣泡揉掉，同時鍋可以熱水了。揉完後趁鍋水還沒開，先斷火，把做好的造型的饅頭放鍋裡第二次發酵，蓋上蒸蓋，大約10分鐘就好了，開蓋會發現長大了點，就繼續開火蒸包子，20分鐘後就關火，此時不要開蓋喲，悶10分鐘再開蓋吧，饅頭就不會馬上回縮了。
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
忘記拍照片了……其實就是揉成四條麵條，然後平鋪在案板上相互交叉……好像有點難……講不太清楚，不過也可以直接揉成團啦孕傻，給忘記過程拍照了
這個是直接一條切成4個饅頭的。
這個花式的蒸好了。還有一個蒸饅頭的竅門:發酵好的麵團要取到案板上揉，把氣泡揉掉，同時鍋可以熱水了。揉完後趁鍋水還沒開，先斷火，把做好的造型的饅頭放鍋裡第二次發酵，蓋上蒸蓋，大約10分鐘就好了，開蓋會發現長大了點，就繼續開火蒸包子，20分鐘後就關火，此時不要開蓋喲，悶10分鐘再開蓋吧，饅頭就不會馬上回縮了。
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！