尋常的美食不尋常的叫法，這8道美食的名字全聽過的請舉手！

狗澆尿

狗澆尿，又叫狗澆尿油餅，是青海比較流行的一種麵食，

用菜籽油煎的薄餅，只加一點酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”兩種，在白麵餅上擦好香豆粉（用香豆葉磨成的）、花椒粉、鹽等調料，烙的時候用尖嘴油壺盤旋式澆油，形狀就跟狗撒尿一樣，所以地方性叫法“狗澆尿”。

擦圪蚪

“擦圪蚪”方言叫“擦格鬥”，

也叫擦面，是山西一道獨特的民間小吃，是用平時吃的一種粗糧做的麵食。做出來的口感柔軟，易消化。

蒸猴子還有一個名字，叫合楞子。”合楞子“流行於山西呂梁地區，後來流傳到山西的各個地區。

菜蟒

菜卷，中國民間常見食品。流行於華北、西北、河南等地區。小麥麵粉、雞蛋、韭菜、粉條、蝦皮等製作而成。

撥爛子

撥爛子，山西特產，流行於晉中地區，是一種粗糧食品。

靈石捏粑粑

捏粑粑亦名捏疙瘩，是山西靈石地區的農家便飯

　蓧面栲栳栳

栲栳栳是什麼？栲栳栳（kǎolǎolao）是山西高寒地區（主要是大同、呂梁、忻州等地區）用蓧面精工細作的一種麵食小吃。

栲栳，指用竹篾或柳條編成的盛物器具，因為此食品樣子像栲栳，所以稱栲栳栳。

炒惡

“惡”在漢語詞典裡是經常表示不好的，兇狠的，對人和事的厭惡態度等意思。但是，這裡的“惡”不是罪惡的惡，而是一種風味小吃，

是山西呂梁地區臨縣最具典型特色的美食。

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