水煮蛋太難下嚥,教你一款雞蛋的新吃法,秀色可餐老少皆宜
雞蛋是現在每家每戶都會準備的食物,其含有的高蛋白和營養成分是眾所周知的,吃法有很多,煎蛋、炒雞蛋都是我常做的菜,但要講營養流失最少的還是直接蒸或做成水煮蛋,
這款蒸蛋糕之前在網路上火了一把,其實做法很簡單,
材料:皮蛋一枚、雞蛋三枚、火腿一根、青豆少許、香菜兩根、蒜頭3顆、紅椒5顆、生抽少許、香醋少許、芝麻油少許
皮蛋去殼切小丁,火腿切小丁。
雞蛋清和蛋黃分離打入兩個碗中,皮蛋和火腿、青豆放入蛋清碗中攪拌。
上鍋蒸10分鐘至凝固。
再倒入攪好的蛋黃液再次蒸五分鐘即可。
蒸好後反扣容器倒出蛋模,切片裝盤。
將準備好的所有的配調料混合在一起。
倒入鍋中稍微加熱,
再把醬料澆在蛋花上就做好了,像雞蛋糕裡開出了花一樣特別精緻,這道菜可以放涼一些再吃,口感特別軟嫩Q彈,是老少皆宜的美食。
大家學會了嗎?裡面的配菜是可以自由搭配的,想吃什麼就放什麼,醬料也可以自由選擇,花生醬或甜醬都可以,喜歡吃雞蛋的朋友們趕緊試試吧,家裡有小孩不愛吃雞蛋的也可以嘗試這樣的做法,說不定他就會愛上吃雞蛋了。今天的分享就到這裡,喜歡這篇文章的朋友請關注收藏,我每天都會分享不同的美食菜譜,謝謝您的支持。
大家學會了嗎?裡面的配菜是可以自由搭配的,想吃什麼就放什麼,醬料也可以自由選擇,花生醬或甜醬都可以,喜歡吃雞蛋的朋友們趕緊試試吧,家裡有小孩不愛吃雞蛋的也可以嘗試這樣的做法,說不定他就會愛上吃雞蛋了。今天的分享就到這裡,喜歡這篇文章的朋友請關注收藏,我每天都會分享不同的美食菜譜,謝謝您的支持。