幹煎雞蛋杏鮑菇，簡單好吃且花錢少，今天晚餐就吃它了

材料：杏鮑菇1個、雞蛋2個、鹽適量、油適量、料酒適量、蒜末少量。

做法：

1、將杏鮑菇洗淨，切成薄片。

2、雞蛋中倒入適量料酒，打散。

3、炒鍋中倒入適量油，能夠比平時炒菜略微多一點點。倒入雞蛋，攤熟，盛出。

4、鍋中留少量底油，下入杏鮑菇，煎制。

5、待杏鮑菇變軟，且一面煎至金黃，再翻面持續煎。

6、直至杏鮑菇斷生，且雙面都金黃的時分，

7、下入鹽調味。

8、再撒上蒜末即可。

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