培根烤蘑菇披薩，賊好吃
去必勝客，披薩必點的，總是對各種披薩莫名迷戀。
現在必勝客不常去了，披薩還是一樣愛吃。
今天媽媽來家裡吃飯，我做的菜，時間真的很神奇，感覺也沒活多久，可是我長大了，
莫名想要流淚，時間怎麼就不能過的慢一點呢。
記得高中快畢業的時候，媽媽教我殺魚，她說，以後你就是大姑娘了，要嫁人的，嫁人以後，你不做，誰做飯給你吃。
我天真的說，還有媽媽，還有婆婆，還有老公，輪不到我做飯的。
然而，不得不承認，總有一天，你要獨立撐起整個世界。
我還是記得，媽媽織的毛衣特別好看，我的毛衣上有我的名字，我的生日，每次穿去學校，同學都羡慕我。
媽媽給我做的衣服和鞋子都是成套的，每一件，都愛不釋手。
還記得媽媽也喜歡在廚房折騰，炒麵，蛋捲，炸酥魚，每一種都很好吃。
可是我還沒學會織毛衣，媽媽已經不會織了，我還沒成大廚，媽媽來我家吃飯，已經需要我下廚了。
我以為，我可以一直依賴在媽媽身邊，我以為媽媽在，
02
食材
披薩餅：高粉100g，低粉100g，橄欖油20g，
配料：番茄一個，口蘑6個，青椒半個，紅椒半個，洋蔥少許，培根4片，番茄醬少許，鹽少許，馬蘇里拉乳酪適量（約150g）
步驟
①：所有材料稱好，放入盆中。
②：用筷子攪成絮狀。
③：下手，揉至成團。
④：加入橄欖油，揉至橄欖油被全部吸收以後，拿到案板上揉搓。
⑤：像洗衣服一樣，來回揉搓麵團，一開始麵團會比較黏，揉一會就就好了，麵團會越來越細膩。（這一步有男票有老公的，就儘量讓他們揉吧，沒有的話，就只能辛苦自己啦
，有機器的也可以用機器揉，其實也不會很累，揉20分鐘左右就可以出膜了）
⑥：揉成指紋膜即可。
⑦：揉成光滑的麵團後，放入盆中，蓋上保鮮膜，放入溫暖的地方發酵。
⑧：有發酵箱的用發酵箱發酵，28度，50分鐘。
⑨：發酵至原麵團的兩倍大小，用手指輕輕搓一下，不回縮，不明顯塌陷即可。
⑩：將麵團放在案板上，按壓排氣。
?：完全排氣後，滾圓。鬆弛15分鐘後，用擀麵杖擀成圓形。
?：10寸披薩烤盤，底部刷上少許橄欖油。
?：將面餅放入，面餅的邊緣稍微厚一點。
?：用叉子在面餅上紮一些小孔，再醒發15分鐘。
?：烤箱上下火200度，烤15分鐘。（烤箱記得提前至少10分鐘預熱哦）
?：準備配料：番茄切塊，口蘑切片，青紅椒切小丁，培根切斷，洋蔥切圈，取部分馬蘇里拉乳酪切碎。
?：烤好的面餅取出，刷上番茄醬。
?：撒上馬蘇里拉乳酪碎。
?：鋪上培根，和洋蔥圈。
?：放入番茄，青紅椒。
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-END-
＊作者：小金子的王母娘娘丨左手美食，右手寫字。用美食溫暖你，故事只說給懂得人聽。?：再撒上一層馬蘇里拉乳酪。放入烤箱，上下火180度，烤15分鐘。
⑥：揉成指紋膜即可。
⑦：揉成光滑的麵團後，放入盆中，蓋上保鮮膜，放入溫暖的地方發酵。
⑧：有發酵箱的用發酵箱發酵，28度，50分鐘。
⑨：發酵至原麵團的兩倍大小，用手指輕輕搓一下，不回縮，不明顯塌陷即可。
⑩：將麵團放在案板上，按壓排氣。
?：完全排氣後，滾圓。鬆弛15分鐘後，用擀麵杖擀成圓形。
?：10寸披薩烤盤，底部刷上少許橄欖油。
?：將面餅放入，面餅的邊緣稍微厚一點。
?：用叉子在面餅上紮一些小孔，再醒發15分鐘。
?：烤箱上下火200度，烤15分鐘。（烤箱記得提前至少10分鐘預熱哦）
?：準備配料：番茄切塊，口蘑切片，青紅椒切小丁，培根切斷，洋蔥切圈，取部分馬蘇里拉乳酪切碎。
?：烤好的面餅取出，刷上番茄醬。
?：撒上馬蘇里拉乳酪碎。
?：鋪上培根，和洋蔥圈。
?：放入番茄，青紅椒。
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