河源人愛的這種“美食”，吃一顆就可能致命！你還嘴饞？
炒一碟螺，開一瓶啤酒，
是很多人宵夜的最愛
看似十分享受，
但卻忘了隱藏的危險。
“海螄螺”，也叫麥螺、白螺、割香螺、小黃螺等，學名織紋螺。它含有河豚毒素，一般的烹調溫度很難將其破壞，至今沒有特效藥。衛生部明確規定：任何食品生產經營單位不得採購、加工和銷售織紋螺。
不過，不少食客認為其味道鮮美，
6人被刑拘！
台州搗毀一家織紋螺批發大戶
據台州市市場監管局消息，近日，臨海市場監管局聯合市公安局開展了“織紋螺”大排查行動。
部門通過對農貿市場、餐飲店開展前期排查的基礎上，臨海市場監管局進行了精准打擊，對排摸出來的經銷點成功收網。
同時在打擊違法餐飲店的基礎上又順藤摸瓜，搗毀了一家織紋螺的批發大戶，成功查處並移送刑事案件5起，刑事拘留6人。
台州執法現場
目前，臨海市場監管局會同該市消保委，已在市場公告欄及消費維權監督站張貼公告和織紋螺的圖片，
當地部門表示，經相關權威部門檢測，吃一顆織紋螺就有可能喪命，但一些經營戶仍在偷賣織紋螺。
台州警方繳獲的大量織紋螺
我國《食品安全法》明確規定，
明知道有毒
但因為貪吃甘願冒險
在浙江、福建沿海地區，織紋螺被認為味道鮮美，有一定的受眾。
在寧波地區，織紋螺一般叫割香螺，品種顏色不同，也有的叫小黃螺。
每年春夏季是割香螺最多的時候，記者去年在某家飯店裡就曾見過，而且不少人是特地沖著它去的。
老闆並不明目張膽銷售，只有遇上熟客才會拿出來，朋友介紹朋友，然後一起相約去吃，價格大概是100元一份，做法以蔥油為主。
吃的客人都有僥倖獵奇心理，認為中毒的概率不會輪到自己頭上。
早年間，寧波還專門有一個做夜宵生意炒割香螺的人，但並不開店，只是一個手機號碼口口相傳，夜店、KTV的熟客們會打電話，讓他炒好了送上門，賣到200元一份。
記者的朋友圈裡，曬割香螺照片的一般都是本地地道吃貨，關係好的會偷偷相告：“在鎮海駱駝，一家排擋裡有賣，你到了那兒問一下，都知道。”
另外一個朋友每年也一定會去鎮海莊市吃割香螺，“一個偏黃，一個偏黑，紋路也不一樣。”朋友介紹小黃螺和割香螺的區別。
最能吃的一位朋友，則是自己去梅山、鹹祥找貨，“一般菜場會有，但也有可能撲空。新鮮的30元左右一斤。”
這些朋友，每一個都知道吃割香螺的危害，也相對有經驗，有一套清洗燒煮的方法。也知道吃完之後一旦嘴巴發麻，趕緊跑醫院。
相關部門幾乎年年宣傳它的危害，但有人就是因為貪吃甘願冒險。
“有一次吃完，嘴巴發麻，嚇得我一晚上沒睡好。”記者的一位元吃過的朋友說，後來才發現，可能是辣椒放太多了。
醫院每年總會收治幾個
在寧波鎮海區，愛吃割香螺的人較多，零星也有大排檔違法銷售。
當地的龍賽醫院，每年都會收治到吃織紋螺中毒的急診患者。
消化內科負責人車醫生告訴記者，這些患者，每年都會有3-5個，控制在個位數。
車醫生說，當地小飯店確實有賣這個螺，中毒前期除了發麻，還會噁心、嘔吐。
他提醒，這是神經毒性，至今沒有特效藥。這幾年醫院對病人多數是採取催吐、排泄、洗胃等辦法，加快新陳代謝，儘量少地讓人體吸收。好在總有人中招，但沒發生過死亡的病例。
“當地老百姓都知道，總覺得吃了會沒事。一旦真有事，也會很早自己就跑醫院來了。” 車醫生提醒，一旦有中毒症狀要及早就醫。
別吃了，尚無解藥
當然，僥倖沒事不代表織紋螺可以食用。
早在2012年，衛生部就發公告稱：浙江等地發生多起因食用織紋螺引起的中毒事件。織紋螺主要分佈于浙江、福建、廣東沿海。引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用後可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。
公告明確了任何食品生產經營單位不得採購、加工和銷售織紋螺。
國家食品藥品監督管理總局也發佈過風險警示：食用織紋螺中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等症狀，嚴重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩定，煮沸、鹽醃、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。
2003年，寧波鎮海區連續發生多起食用割香螺中毒事件，共有9名患者被送往醫院搶救，個別出現神志不清，呼吸困難等情況。他們都是從蟹浦農貿市場購買的。
2008年，寧波鎮海區區衛生監督所執法人員，對全區45家餐飲單位進行了一次以檢查織紋螺為重點的突擊檢查。在駱駝一家飯店內，執法人員當場查獲織紋螺500克。
2012年，寧波鎮海區食品藥品監管局在食品安全專項行動中，在轄區一家飯店查獲了3.5公斤織紋螺。
2012年，溫州陸續有8人因食用織紋螺中毒，其中一人死亡。織紋螺主要是從農貿市場購買，8名患者都是在家中炒熟後食用。據死者家人描述，死者的食用量在二兩左右。
2014年，寧波市江東區檢察院對鐘娟芬、何國海、潘錢康等8人以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪提起公訴。何國海從2010年起開始經營割香螺，只做回頭客的外賣生意，一般都通過網路找人送貨，營業時間只放在每年的4月至11月間。8名嫌疑人對全部犯罪事實供認不諱，累計超過2000餘斤。
吃一顆就可能致命食用織紋螺中毒事件中的患者，早期表現為口唇、舌、指尖發麻，眼瞼下垂。不久即可出現消化道症狀，主要有胃部不適、噁心嘔吐、腹痛腹瀉、口渴、便血，進而出現口唇、舌尖及肢端麻木、四肢無力或肌肉麻痹、共濟失調等神經系統症狀。重症者出現癱瘓、言語不清、聲嘶、紫紺、呼吸困難、神志不清、休克，最後因呼吸、迴圈衰竭而死亡。
織紋螺中毒潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時，死亡率極高。如果食用織紋螺後，短時間內出現噁心腹痛，唇、牙齦、舌頭周圍刺痛、麻木等中毒初期症狀，應立即前往醫院說明情況接受救治。
毒性較強的織紋螺，成年人約食用10g螺肉就會出現一般的中毒症狀，約食用50g至100g就能引起死亡。
省海洋漁業局漁業處副調研員劉定康曾表示，其毒性比砒霜還要高上百倍，吃一顆就可能致命。
據不完全統計，自1985年以來，我國共報導織紋螺中毒事件55起，中毒人數433人，其中48人死亡。
新聞加點料正是河豚欲上時，也是河豚最毒時，切勿盲目嘗鮮！
每到春暖花開的季節
河豚便從大海逆流而上，遊回江河產卵
沒錯
這時正是河豚最肥美的時候
也到河豚最毒時
廣州市食藥監局提醒：
每年春季，河豚毒性最強，是河豚中毒事件的高發季節，市民切勿盲目嘗鮮。
河豚魚 ：呆萌的絕命毒師
河豚魚，又稱“河魨魚”，它有一個特別的本領，它能吸入大量的水或空氣，暫態把自己的身體撐成個大圓球，配上它的小嘴和滴溜圓的眼睛，簡直呆萌到爆。
不過，自然界可沒人理你賣萌，河豚搞這一套，全是用來自衛。它吸入水或空氣後，胃能擴展100倍，身體也漲大數倍，皮被繃得緊緊的，皮上的小刺炸立，手段如同刺蝟，為的就是以此嚇退捕食者，並讓它無從下嘴。
如果“賣萌”這招還不奏效，河豚還有最後的大招，就是——
你吃了我！我毒死你！
野生的河豚身上都帶劇毒，這種被冠以“河豚毒素”的毒，毒性是氰化物的1200倍，誰碰誰死，一條河豚體內所含的毒素，足以殺死三十個成人。
一旦誤食河豚毒素後，可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒症狀，嚴重者可危及生命。潛伏期為0.5～3小時。河豚魚中毒極易導致中毒人員的神經麻痹，進而心跳、呼吸停止而死亡，現在尚無特效的解毒藥和治療方法，中毒死亡率比較高。
河豚哪個部位有毒？
河豚除了魚肉（肌肉）中無毒，身上其它部件幾乎都有毒，毒性主要在卵巢、內臟、皮膚和血液中，毒性從大到小依次是：卵巢→脾臟→肝臟→血→眼睛→鰓→皮→精巢→肌肉。
小編提醒
河豚毒素很穩定，一般加熱燒煮不能解毒，宰殺時，內臟的毒素污染魚肉也可以引起中毒。有人錯誤認為河豚魚肉和其皮毒性不強等，存在僥倖心理食用河豚，為解一時之饞，很可能付出慘重的代價。因此，建議市民不撿拾、不購買、不加工、不食用河豚魚，以防誤食中毒。
路人甲：可是我聽說河豚的“禁食令”已經解開了？
請注意
我國河豚魚類有幾十種
而“解禁”的只是其中兩種養殖河豚
即養殖紅鰭東方豚 和養殖暗紋東方豚
而且食用時一定要做到：
1
購買經過正規廠家加工的河豚加工產品。
自己捕獲野生河豚？No！
流動攤販購買活魚？No！
2
購買的河豚加工產品必須是在去除有毒部位後，剩下的可食用部位（皮、肉可帶骨）。
整只河豚？No！
3
包裝袋上應標明產品名稱、執行標準、原料基地、加工企業名稱和備案號、加工日期、保質期、保存條件、檢驗合格資訊等。
不明來源的河豚？No！
早年間，寧波還專門有一個做夜宵生意炒割香螺的人，但並不開店，只是一個手機號碼口口相傳，夜店、KTV的熟客們會打電話，讓他炒好了送上門，賣到200元一份。
記者的朋友圈裡，曬割香螺照片的一般都是本地地道吃貨，關係好的會偷偷相告：“在鎮海駱駝，一家排擋裡有賣，你到了那兒問一下，都知道。”
另外一個朋友每年也一定會去鎮海莊市吃割香螺，“一個偏黃，一個偏黑，紋路也不一樣。”朋友介紹小黃螺和割香螺的區別。
最能吃的一位朋友，則是自己去梅山、鹹祥找貨，“一般菜場會有，但也有可能撲空。新鮮的30元左右一斤。”
這些朋友，每一個都知道吃割香螺的危害，也相對有經驗，有一套清洗燒煮的方法。也知道吃完之後一旦嘴巴發麻，趕緊跑醫院。
相關部門幾乎年年宣傳它的危害，但有人就是因為貪吃甘願冒險。
“有一次吃完，嘴巴發麻，嚇得我一晚上沒睡好。”記者的一位元吃過的朋友說，後來才發現，可能是辣椒放太多了。
醫院每年總會收治幾個
在寧波鎮海區，愛吃割香螺的人較多，零星也有大排檔違法銷售。
當地的龍賽醫院，每年都會收治到吃織紋螺中毒的急診患者。
消化內科負責人車醫生告訴記者，這些患者，每年都會有3-5個，控制在個位數。
車醫生說，當地小飯店確實有賣這個螺，中毒前期除了發麻，還會噁心、嘔吐。
他提醒，這是神經毒性，至今沒有特效藥。這幾年醫院對病人多數是採取催吐、排泄、洗胃等辦法，加快新陳代謝，儘量少地讓人體吸收。好在總有人中招，但沒發生過死亡的病例。
“當地老百姓都知道，總覺得吃了會沒事。一旦真有事，也會很早自己就跑醫院來了。” 車醫生提醒，一旦有中毒症狀要及早就醫。
別吃了，尚無解藥
當然，僥倖沒事不代表織紋螺可以食用。
早在2012年，衛生部就發公告稱：浙江等地發生多起因食用織紋螺引起的中毒事件。織紋螺主要分佈于浙江、福建、廣東沿海。引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用後可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。
公告明確了任何食品生產經營單位不得採購、加工和銷售織紋螺。
國家食品藥品監督管理總局也發佈過風險警示：食用織紋螺中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等症狀，嚴重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時。該毒素對熱穩定，煮沸、鹽醃、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。
2003年，寧波鎮海區連續發生多起食用割香螺中毒事件，共有9名患者被送往醫院搶救，個別出現神志不清，呼吸困難等情況。他們都是從蟹浦農貿市場購買的。
2008年，寧波鎮海區區衛生監督所執法人員，對全區45家餐飲單位進行了一次以檢查織紋螺為重點的突擊檢查。在駱駝一家飯店內，執法人員當場查獲織紋螺500克。
2012年，寧波鎮海區食品藥品監管局在食品安全專項行動中，在轄區一家飯店查獲了3.5公斤織紋螺。
2012年，溫州陸續有8人因食用織紋螺中毒，其中一人死亡。織紋螺主要是從農貿市場購買，8名患者都是在家中炒熟後食用。據死者家人描述，死者的食用量在二兩左右。
2014年，寧波市江東區檢察院對鐘娟芬、何國海、潘錢康等8人以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪提起公訴。何國海從2010年起開始經營割香螺，只做回頭客的外賣生意，一般都通過網路找人送貨，營業時間只放在每年的4月至11月間。8名嫌疑人對全部犯罪事實供認不諱，累計超過2000餘斤。
吃一顆就可能致命食用織紋螺中毒事件中的患者，早期表現為口唇、舌、指尖發麻，眼瞼下垂。不久即可出現消化道症狀，主要有胃部不適、噁心嘔吐、腹痛腹瀉、口渴、便血，進而出現口唇、舌尖及肢端麻木、四肢無力或肌肉麻痹、共濟失調等神經系統症狀。重症者出現癱瘓、言語不清、聲嘶、紫紺、呼吸困難、神志不清、休克，最後因呼吸、迴圈衰竭而死亡。
織紋螺中毒潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時，死亡率極高。如果食用織紋螺後，短時間內出現噁心腹痛，唇、牙齦、舌頭周圍刺痛、麻木等中毒初期症狀，應立即前往醫院說明情況接受救治。
毒性較強的織紋螺，成年人約食用10g螺肉就會出現一般的中毒症狀，約食用50g至100g就能引起死亡。
省海洋漁業局漁業處副調研員劉定康曾表示，其毒性比砒霜還要高上百倍，吃一顆就可能致命。
據不完全統計，自1985年以來，我國共報導織紋螺中毒事件55起，中毒人數433人，其中48人死亡。
新聞加點料正是河豚欲上時，也是河豚最毒時，切勿盲目嘗鮮！
每到春暖花開的季節
河豚便從大海逆流而上，遊回江河產卵
沒錯
這時正是河豚最肥美的時候
也到河豚最毒時
廣州市食藥監局提醒：
每年春季，河豚毒性最強，是河豚中毒事件的高發季節，市民切勿盲目嘗鮮。
河豚魚 ：呆萌的絕命毒師
河豚魚，又稱“河魨魚”，它有一個特別的本領，它能吸入大量的水或空氣，暫態把自己的身體撐成個大圓球，配上它的小嘴和滴溜圓的眼睛，簡直呆萌到爆。
不過，自然界可沒人理你賣萌，河豚搞這一套，全是用來自衛。它吸入水或空氣後，胃能擴展100倍，身體也漲大數倍，皮被繃得緊緊的，皮上的小刺炸立，手段如同刺蝟，為的就是以此嚇退捕食者，並讓它無從下嘴。
如果“賣萌”這招還不奏效，河豚還有最後的大招，就是——
你吃了我！我毒死你！
野生的河豚身上都帶劇毒，這種被冠以“河豚毒素”的毒，毒性是氰化物的1200倍，誰碰誰死，一條河豚體內所含的毒素，足以殺死三十個成人。
一旦誤食河豚毒素後，可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒症狀，嚴重者可危及生命。潛伏期為0.5～3小時。河豚魚中毒極易導致中毒人員的神經麻痹，進而心跳、呼吸停止而死亡，現在尚無特效的解毒藥和治療方法，中毒死亡率比較高。
河豚哪個部位有毒？
河豚除了魚肉（肌肉）中無毒，身上其它部件幾乎都有毒，毒性主要在卵巢、內臟、皮膚和血液中，毒性從大到小依次是：卵巢→脾臟→肝臟→血→眼睛→鰓→皮→精巢→肌肉。
小編提醒
河豚毒素很穩定，一般加熱燒煮不能解毒，宰殺時，內臟的毒素污染魚肉也可以引起中毒。有人錯誤認為河豚魚肉和其皮毒性不強等，存在僥倖心理食用河豚，為解一時之饞，很可能付出慘重的代價。因此，建議市民不撿拾、不購買、不加工、不食用河豚魚，以防誤食中毒。
路人甲：可是我聽說河豚的“禁食令”已經解開了？
請注意
我國河豚魚類有幾十種
而“解禁”的只是其中兩種養殖河豚
即養殖紅鰭東方豚 和養殖暗紋東方豚
而且食用時一定要做到：
1
購買經過正規廠家加工的河豚加工產品。
自己捕獲野生河豚？No！
流動攤販購買活魚？No！
2
購買的河豚加工產品必須是在去除有毒部位後，剩下的可食用部位（皮、肉可帶骨）。
整只河豚？No！
3
包裝袋上應標明產品名稱、執行標準、原料基地、加工企業名稱和備案號、加工日期、保質期、保存條件、檢驗合格資訊等。
不明來源的河豚？No！