新店試吃信陽菜：菜量足品相不好但還是吃出點老家味道來

中午，一朋友在鄭州開的信陽菜館試營業，找了幾個老鄉去品品菜。白吃這事，一聲招呼，呼啦啦七八個人就湊了一桌。

菜是別人點的，“信陽特色”沒能突出來，反正是來白吃的，只有連說“謝謝”的份兒。

先上的涼菜，與信陽菜能沾邊的，就是旱千張，還有炸小野魚，其他的都是改良過的大眾味。

熱菜的“信陽味”要濃些，比如臘排骨、燜罐肉、燒大白條、油菜芯炒臘肉、卷尖圓子湯等。

菜的品相不太好，但是味道還說得過去，只是大白條有點鹹，像是醃過的。

主食是雞湯貢面，還有地鍋饃，喝多了忘拍照了，網上扒張圖來配數（謝謝原圖作者了）。