魷魚的做法太多了,教你一招,簡單幾步做出醬爆魷魚包飯
魷魚包飯家常做法
魷魚的做法非常多,像什麼爆炒魷魚須、火爆魷魚、蜜汁燉魷魚什麼的應有盡有,
很久以前就老聽朋友說,愛吃魷魚包飯的朋友比一般人聰明,以前不明白什麼意思,今天終於明白了,能把魷魚跟炒飯搭配如此完美確實是聰明的發明,向發明這道美食的前輩致敬,太好吃了!
今天無意中看了一個綜藝,看到裡面的嘉賓做的魷魚包飯,瞬間勾起了小太陽的味蕾,
這道魷魚包飯非常有營養價值,
魷魚:祛風除濕、利尿通淋、富含蛋白質;
糯米:含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等豐富的營養成分,其營養價值不可小屈。
魷魚包飯家常做法 第1步
準備食材:
魷魚、燒烤醬、洋蔥、青豆、胡蘿蔔、孜然、白芝麻。
魷魚包飯家常做法 第2步
魷魚怎麼處理:
建議先把魷魚放在水裡一小時左右,不管是買新鮮的,還是買速凍的,都讓它有一個換水的過程;
把魷魚清洗乾淨,然後用開水燙2分鐘,再把魷魚須清洗乾淨,魷魚的眼睛、內臟什麼的都不要。
魷魚包飯家常做法 第3步
鍋中少油,把孜然、芝麻放入鍋中煸香,再把洋蔥、胡蘿蔔、青豆倒入鍋中一起翻炒,再加入少許的蠔油、鹽、十三香、胡椒粉,翻炒均勻。
魷魚包飯家常做法 第4步
再把做好的米飯倒入鍋中,加多少米飯就按大家的食量來放;小太陽用的是大米+糯米(比例1:1)做好的米飯來做的;用小火翻炒均勻,炒好後撈出掠涼。
魷魚包飯家常做法 第5步
把炒好的米飯塞入魷魚肚中,再把開口處用牙籤封好。
魷魚包飯家常做法 第6步
把準備好的燒烤醬中加入少量的蠔油、胡椒粉攪拌均勻,然後再把調好的燒烤醬均勻的抹在魷魚上面,然後放入烤箱中用250度的溫度烤10分鐘;拿出來,再均勻的抹上一層燒烤醬,再放入烤箱中烤10分鐘,就這樣好吃的魷魚包飯就做好啦!
魷魚包飯成品
小貼示:
1、清洗魷魚的時候可以用蘇打水泡2分鐘,多清洗幾遍。
2、放入烤箱的時候,可以準備點檸檬水,或者蜂蜜水,均勻的抹上一層再烤可防止燒焦。
3、家裡沒有烤箱的朋友可用蒸(蒸會有點腥味)或者煎,味道也是不錯的。
4、大米和糯米1:1的比例來做味道更香,具體您可自己選擇。
魷魚包飯家常做法 第6步
把準備好的燒烤醬中加入少量的蠔油、胡椒粉攪拌均勻,然後再把調好的燒烤醬均勻的抹在魷魚上面,然後放入烤箱中用250度的溫度烤10分鐘;拿出來,再均勻的抹上一層燒烤醬,再放入烤箱中烤10分鐘,就這樣好吃的魷魚包飯就做好啦!
魷魚包飯成品
小貼示:
1、清洗魷魚的時候可以用蘇打水泡2分鐘,多清洗幾遍。
2、放入烤箱的時候,可以準備點檸檬水,或者蜂蜜水,均勻的抹上一層再烤可防止燒焦。
3、家裡沒有烤箱的朋友可用蒸(蒸會有點腥味)或者煎,味道也是不錯的。
4、大米和糯米1:1的比例來做味道更香,具體您可自己選擇。