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魷魚的做法太多了,教你一招,簡單幾步做出醬爆魷魚包飯

魷魚包飯家常做法

魷魚的做法非常多, 像什麼爆炒魷魚須、火爆魷魚、蜜汁燉魷魚什麼的應有盡有, 今天小太陽給大家分享一個新的魷魚做法,

那就是魷魚包飯!

很久以前就老聽朋友說, 愛吃魷魚包飯的朋友比一般人聰明, 以前不明白什麼意思, 今天終於明白了, 能把魷魚跟炒飯搭配如此完美確實是聰明的發明, 向發明這道美食的前輩致敬, 太好吃了!

今天無意中看了一個綜藝, 看到裡面的嘉賓做的魷魚包飯, 瞬間勾起了小太陽的味蕾, 特別想嘗試剝開魷魚肚子, 然後看到的是香噴噴的炒飯, 搗鼓了半開, 終於給做好了, 成果還算是滿意, 第一次做, 沒想到一次就成功, 外面的魷魚烤的剛剛好, 特別的香, 裡面的炒飯是用普通大米加上糯米做出來的米飯, 真的超級好吃, 只可惜今天吃買了1條魷魚, 1個都不夠吃, 做法也不難, 喜歡做魷魚, 又想吃炒飯的朋友可嘗試下哦!

這道魷魚包飯非常有營養價值, 而且也很特別哦。

魷魚:祛風除濕、利尿通淋、富含蛋白質;

糯米:含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等豐富的營養成分, 其營養價值不可小屈。

魷魚包飯家常做法 第1步

準備食材:

魷魚、燒烤醬、洋蔥、青豆、胡蘿蔔、孜然、白芝麻。

魷魚包飯家常做法 第2步

魷魚怎麼處理:

建議先把魷魚放在水裡一小時左右,不管是買新鮮的, 還是買速凍的, 都讓它有一個換水的過程;

把魷魚清洗乾淨, 然後用開水燙2分鐘, 再把魷魚須清洗乾淨, 魷魚的眼睛、內臟什麼的都不要。

魷魚包飯家常做法 第3步

鍋中少油, 把孜然、芝麻放入鍋中煸香, 再把洋蔥、胡蘿蔔、青豆倒入鍋中一起翻炒, 再加入少許的蠔油、鹽、十三香、胡椒粉, 翻炒均勻。

魷魚包飯家常做法 第4步

再把做好的米飯倒入鍋中, 加多少米飯就按大家的食量來放;小太陽用的是大米+糯米(比例1:1)做好的米飯來做的;用小火翻炒均勻, 炒好後撈出掠涼。

魷魚包飯家常做法 第5步

把炒好的米飯塞入魷魚肚中,再把開口處用牙籤封好。

魷魚包飯家常做法 第6步

把準備好的燒烤醬中加入少量的蠔油、胡椒粉攪拌均勻,然後再把調好的燒烤醬均勻的抹在魷魚上面,然後放入烤箱中用250度的溫度烤10分鐘;拿出來,再均勻的抹上一層燒烤醬,再放入烤箱中烤10分鐘,就這樣好吃的魷魚包飯就做好啦!

魷魚包飯成品

小貼示:

1、清洗魷魚的時候可以用蘇打水泡2分鐘,多清洗幾遍。

2、放入烤箱的時候,可以準備點檸檬水,或者蜂蜜水,均勻的抹上一層再烤可防止燒焦。

3、家裡沒有烤箱的朋友可用蒸(蒸會有點腥味)或者煎,味道也是不錯的。

4、大米和糯米1:1的比例來做味道更香,具體您可自己選擇。

魷魚包飯家常做法 第5步

把炒好的米飯塞入魷魚肚中,再把開口處用牙籤封好。

魷魚包飯家常做法 第6步

把準備好的燒烤醬中加入少量的蠔油、胡椒粉攪拌均勻,然後再把調好的燒烤醬均勻的抹在魷魚上面,然後放入烤箱中用250度的溫度烤10分鐘;拿出來,再均勻的抹上一層燒烤醬,再放入烤箱中烤10分鐘,就這樣好吃的魷魚包飯就做好啦!

魷魚包飯成品

小貼示:

1、清洗魷魚的時候可以用蘇打水泡2分鐘,多清洗幾遍。

2、放入烤箱的時候,可以準備點檸檬水,或者蜂蜜水,均勻的抹上一層再烤可防止燒焦。

3、家裡沒有烤箱的朋友可用蒸(蒸會有點腥味)或者煎,味道也是不錯的。

4、大米和糯米1:1的比例來做味道更香,具體您可自己選擇。

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