菊花茶藥用價值這麼多，但是不能隨便喝！尤其是這幾類人慎用！

菊花

【別名】金精，甘菊，真菊，金蕊，簪頭菊，甜菊花。

【性味】性微寒，

味甘，苦。

【功效】疏風，清熱，明目，解毒。

【主治】治頭痛，眩暈，目赤，心胸煩熱，疔瘡，腫毒。

【性狀特徵】

各種菊花商品，其性狀互有差異：

①白菊：呈不規則的球狀或壓扁狀，直徑約2釐米，瓣多緊密。花序的絕大部分為白色舌狀花，長約18毫米，寬約3毫米，中央為極少數短小的淡黃色管狀花。

主產安徽亳縣，又稱亳菊，品質最佳。

②滁菊：呈球狀，形較小，瓣緊密。舌狀花白色，長約15毫米，寬約3毫米，中央管狀花黃色。主產安徽滁縣，品質亦佳。

③貢菊：形似滁菊，瓣細而厚。舌狀花白色，長10~12毫米，寬約2毫米，中央有少數黃色管狀花。主產於安徽歙縣，亦稱徽菊。過去浙江德清亦產，稱德菊。

④杭白菊：又名白茶菊。呈不規則壓扁狀，朵大，瓣寬而疏。舌狀花較少，類白色，長約22毫米，

寬約6毫米，中央有少數深黃色管狀花。

⑤杭黃菊：又名黃甘菊。形與杭白菊相似，但舌狀花黃色至淡棕色。均產浙江。

【選購秘訣】以滁菊和貢菊中佳品，杭白菊最適於泡茶用。各種均以身幹，色白（黃）、花朵完整而不散瓣，香氣濃郁，無雜質者為佳。

【藥用價值】

現代醫學研究證實，

菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。

同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病症。

若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效。現代臨床醫學也證明，菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。

【用法用量】內服煎水，5~9克

【使用禁忌】氣虛胃寒，食少泄瀉患者，宜少用之

【特別提示】野菊花性狀與菊花相似，

但功能主治有所差別，不可等同入藥。另外，疏散風熱宜用黃菊花，平肝，清肝，明目宜用白菊花。

【編者按語】

中國中醫學自古以來就有“藥食同源”（又稱為“醫食同源”）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹藥食同源的食材，以便讓大家更好的瞭解食材，做到科學養生。下期給大家介紹辛涼解表類食材——牛蒡子。

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