口感鬆軟帶有彈性的戚風蛋糕，用電飯煲也能輕鬆做出來

材料；

雞蛋；3個

低筋麵粉；85g

玉米油；40g

砂糖；60g

橙汁；40g

蛋清和蛋白分離。

分三次將白糖加入蛋清裡，用電動打蛋器打至小尖角

蛋黃打散，加入玉米油，用打蛋器打至油水融合。

鮮橙榨汁，將橙汁倒入蛋黃糊裡，繼續用打蛋器攪打均勻

低筋麵粉過篩加人蛋黃糊中，用刮刀上下翻拌均勻

將蛋黃糊和蛋白用刮刀上下翻拌均勻

電飯煲按煮飯鍵加熱1分鐘，倒入蛋糊。

按照煮飯的時間差不多20至30分鐘的時間就可以了哦。

蛋糕熟後，取出倒扣。就可以食用了。