午餐這樣做，好看又好吃

電鍋蒸排骨

資料:排骨、鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉；

做法:1.將排骨切小塊，用鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉調好味;

2.入蒸籠置於電鍋上，與飯一同做，飯熟排骨也行了。

三杯雞

資料：雞腿2支，薑片10片，蒜頭6粒，辣椒1條，九層塔適當，蒜蓉醬2大匙，醬油露1大匙，米酒2大匙，胡麻油2大匙

做法：1.雞腿切成適當巨細塊狀；辣椒切片備用。

2.炒鍋燒熱，參加作法1的雞腿塊，以大火炒至外表略焦時起鍋。

3.另起炒鍋，參加胡麻油、蒜頭、薑片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的雞腿塊及一切調味料，以小火燜燒至湯汁收幹為止，起鍋前，參加九層塔略為拌炒一下即可

菠菜雞蛋燉粉條

資料：菠菜、雞蛋、粉條、生薑、醬油

做法：1.將菠菜洗淨，切大段。菠菜焯水，撈出備用。

2.將雞蛋打成雞蛋液備用。

4.鍋裡倒入食用油，將雞蛋液倒入。

5.炸制到雙面金黃，盛出。

6.鍋中再倒入油，放入生薑片和適當清水。

7.待水沸騰後，參加粉條、醬油、鹽烹煮10分鐘。

8.大火煮開後，放入炸好的雞蛋，改小火燉制5分鐘。

9.放入焯好的菠菜，大火煮開即可。

菠菜的食用的營養成分：

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

食用方法：

其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。

常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。