農村深受大家喜愛的野菜，有些你肯定不知道也沒吃過

白蒿

野菜在我們父母那一輩吃的多，他們年輕的時候溫飽還沒有解決都採摘野菜來充饑，

那時好像吃野菜多少就帶點悲涼色彩吧。現在溫飽解決了大家都注意養生，喜劇的是這些野菜一個個身價翻倍了。

我們來看看大家受歡迎的野菜你吃過幾種。

1、白蒿

白蒿可以用來開湯，我們這最多的用來做白蒿粑粑，這個估計大部分人都喜歡吃也吃過，但是它的功效很多人不知道吧，老醫生說吃這個有明顯的利膽退黃、治蒺藜，

抗動脈硬化等多種功效，之所以這麼受歡迎，估計不光是好吃吧。

水牛花

水牛花粑粑

2、水牛花

水牛花一般都用來做水牛花粑粑吧，

跟白蒿粑粑味道類似，老中醫說它有止咳平喘，降血壓，祛風濕，祛痰等功效，它的口感也深受大家喜愛，每年清明節前後農村集市上賣水牛花粑粑生意特火。

野芹菜

3、野芹菜

野芹菜小時候吃的多，它的氣味別具芳香，我特別喜歡這口感味道。比自己種的好吃多了，

它可以涼拌跟普通炒菜吃，個人感覺涼拌更好吃吧。對講究養身的朋友它的功效也不少感興趣的可以百度。

何首烏

4、何首烏嫩芽

有的朋友要說了，這些哪個沒吃過，小編又來忽悠。那何首烏嫩芽相信很多人沒吃過吧，前幾年我們這農村也沒人吃，

也不知道能吃。後來聽說有人在廣東飯店有見到也吃過這道菜，價格還不便宜。搞的現在何首烏嫩芽都搶著摘來開湯跟小炒。這東西南方農村家前屋後估計都有吧，沒試過的可以試試。

馬齒菜

5、馬齒菜

我們農村叫壯豬草，書名馬齒菜。

它口感嫩滑最近幾年深受大家喜愛。功效自然也不少，清熱解毒，涼血止血，夏天吃馬齒菜非常不錯的。

魚腥草

6、魚腥草

魚腥草之所以那麼受歡迎是因為它的功效太多，有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。主治：肺癰吐膿，肺熱咳嗽，治療肺癰之要藥；熱毒瘡毒；濕熱淋證。現代藥理作用：抗菌、抗病毒、抗炎、促進免疫功能、抗腫瘤、鎮咳平喘、鎮靜等作用。但是口感個人不喜歡，吃起來有股怪怪的味道。看有的人吃的津津有味的真是佩服他們。

苦菜公

7、苦菜公

苦菜公如果不會做味道很苦，炒前先用開水過一下，把裡面的苦水煮出去。然後切碎跟酸辣椒以前爆炒一下就可以出鍋，一股涼涼的味道口感還是不錯的。

好了介紹這麼多大家有吃過幾種呢？歡迎下方評價交流！

現代藥理作用：抗菌、抗病毒、抗炎、促進免疫功能、抗腫瘤、鎮咳平喘、鎮靜等作用。但是口感個人不喜歡，吃起來有股怪怪的味道。看有的人吃的津津有味的真是佩服他們。

苦菜公

7、苦菜公

苦菜公如果不會做味道很苦，炒前先用開水過一下，把裡面的苦水煮出去。然後切碎跟酸辣椒以前爆炒一下就可以出鍋，一股涼涼的味道口感還是不錯的。

好了介紹這麼多大家有吃過幾種呢？歡迎下方評價交流！