正宗打鹵麵的做法

今天和大家分享一下我們山東打鹵麵的做法。

食材食譜熱量：4019(大卡)

主料

麵粉200g

豬肉適量

首先，調製麵團。麵粉200g、水80g。面中要放一些鹽，否則面做出來，一下鍋攪，就碎了。餳30分鐘。

面餳好後，擀開，然後，表面撒上麵粉，擀薄，最後，像摺扇子一樣疊起來，切成麵條，撒上麵粉抖開。

煮面。

準備食材如下。

雞蛋一個，水澱粉適量，肉切片，蔥絲、薑絲提前切好，海米不需要泡水，木耳要提前泡發。

鍋中倒油，油熱後放入蔥薑絲，炒香後，放入肉片。

肉片炒至稍微有些變色，倒入木耳翻炒幾下，然後倒入海米翻炒。

鍋中加鹽調味，然後加入適量水。

水開後，放入水澱粉勾芡，然後打入雞蛋花。

最後放醬油調色，出鍋前放入味精即可。

把做好的鹵汁澆到面上即可。

以上就是打鹵麵的做法，你學會了嗎

把做好的鹵汁澆到面上即可。

以上就是打鹵麵的做法，你學會了嗎