野味廚藝挑戰曬+白蒿麥飯

每到三月，味蕾就會被野菜的清香啟動。似乎味道那久違的春的氣息。

三月五日，迎著和煦的陽光，步行在滿眼春意的郊外感受大自然的恩寵。

返回途中，環山路上各種野菜爭奇鬥豔。

禁不住誘惑買了薺薺菜、白蒿、蒜苗等。薺薺菜餃子的香我就不多說了，吃貨都懂得。我主要說說白蒿麥飯吧。

不是說，三月茵陳四月蒿，五月砍了當柴燒。所以吃白蒿麥飯一定要早早吃哦。白蒿又名茵陳，入藥性 苦、辛，微寒。歸脾、胃、肝、膽經 。

每逢初春，萬物蘇醒後我就會第一時間購買白蒿，因為屬於野生，產量頗少，所以價格也不便宜，十五塊一斤，買了不到一斤吧，回家自製麥飯，

以解饞嘴。說著流口水了還是上圖吧

1、摘洗不用敘述。

2、洗好的白蒿一定要控幹水分。

3、控幹水分後，拌麵粉就不會粘太多面。

4、上籠蒸十五分中。

5、取出放在湯盆中，熱鍋燒油淋到蒜泥上。

6、根據個人口味可選擇其它調料。