每到三月， 味蕾就會被野菜的清香啟動。 似乎味道那久違的春的氣息。
三月五日， 迎著和煦的陽光， 步行在滿眼春意的郊外感受大自然的恩寵。
返回途中， 環山路上各種野菜爭奇鬥豔。 禁不住誘惑買了薺薺菜、白蒿、蒜苗等。 薺薺菜餃子的香我就不多說了， 吃貨都懂得。 我主要說說白蒿麥飯吧。
不是說， 三月茵陳四月蒿， 五月砍了當柴燒。 所以吃白蒿麥飯一定要早早吃哦。 白蒿又名茵陳， 入藥性 苦、辛， 微寒。 歸脾、胃、肝、膽經 。
每逢初春， 萬物蘇醒後我就會第一時間購買白蒿， 因為屬於野生， 產量頗少， 所以價格也不便宜，
1、摘洗不用敘述。
2、洗好的白蒿一定要控幹水分。
3、控幹水分後， 拌麵粉就不會粘太多面。
4、上籠蒸十五分中。
5、取出放在湯盆中， 熱鍋燒油淋到蒜泥上。
6、根據個人口味可選擇其它調料。