湖北省內首批新小龍蝦開始入市

圖為：新蝦出水上市

產自湖北省內的當季小龍蝦終於上市了。

近日，記者走訪江城多級市場瞭解到，已有不少新蝦從監利、洪湖、咸寧等地來到市民身邊的農貿市場。

不過，由於氣候原因，目前出水入市的新蝦數量不多，價格較高。根據探訪，批發市場上的新蝦以3錢上下的小蝦為主，最大的不過7錢，最高50元一斤，市民買“蝦球款”嘗鮮最划算。

新蝦上市每斤最高50元

上週六，市民汪先生準備到漢口華南海鮮市場買扇貝、花甲等海鮮，

最後卻帶回來了幾斤小龍蝦。“看上去是今年的新蝦，先炒個蝦球嘗嘗鮮。”汪先生說，他們一家都愛吃蝦，早就聽說有蝦館開張，但不捨得花大錢去吃越冬蝦，就盼著新蝦上市買來自己做。

不過，記者前日探訪華南海鮮市場發現，新蝦的價格並不便宜。2—3錢的“蝦球款”每斤23元到26元，4—5錢的“油燜款”每斤35元—40元，而最貴的則是6—7錢的“蒸蝦款”，每斤48元—50元。

一位元擺出“全規格”小龍蝦的沈老闆告訴記者，

新蝦主要來自監利、洪湖、江夏，每天的來貨不算多。

“蝦球款”新蝦最實惠

在記者探訪的40多分鐘裡，沈老闆賣出了三批新蝦，其中只有一位買的六七錢的“蒸蝦款”，另外兩位買的都是二三錢的“蝦球款”。購買“蒸蝦款”的羅先生稱，小龍蝦還是蒸著吃最爽口：“油燜的太小了，沒有肉，二三錢的吃起來更不過癮。”

沈老闆稱，這幾天的銷量是以“蝦球款”為主。“可能價錢有點高吧，吃蝦球還是性價比高些。

”

另一位買了“蝦球款”的秦女士說，他本想買35元一斤的“油燜款”，但看到有的蝦殼是亮紅色，還有的幾乎是黑色，擔心是老蝦充新鮮蝦：“燒出來的肉太老的話，就花了冤枉錢。”

經營水產生意十餘年的董師傅告訴記者，3月初新蝦開始出水，數量不大，會有商販將老蝦和硬殼新蝦混著賣高價，市民應注意甄別。

價格與去年同期持平

“批發價基本在每斤35元—38元，跟去年同期差不多持平吧。

”在白沙洲農副產品大市場裡，正在分揀不同規格小龍蝦的批發商詹師傅稱，從現在開始就慢慢屬於小龍蝦的正季了，“每天來貨量還算多的，價格不高。”

武漢市農委水產技術推廣中心專家稱，雖然說現在四季可吃蝦，但真正大量出水期還是在4月初，屆時，省內各地的小龍蝦集中大批量上市，7錢以下小龍蝦的身價會明顯下降，但8錢以上的蝦卻因為消費趨旺而漲價。