各種蒸菜的做法(通用版)
隨著天氣越來越暖和,各種野菜、青菜也都湧入我們生活中,為了滿足我們的胃口,我把我們老家常吃的那些能蒸的菜,介紹給大家,這些菜基本隨處可見,雖然看上去麻煩,但是做好後味道還是非常可口的,
蒸菜的做法步驟: 1、原料備用。(蒲公英、槐花、馬齒莧、萵筍葉、芹菜葉、老豆角、蘿蔔絲、茄子等)
蒸菜的做法步驟: 2、菜葉洗乾淨後,需要切的青菜切成大約一寸長度。
蒸菜的做法步驟: 3、洗好的菜瀝幹水,或者用棉質的布擦乾,保證沒有多餘水分。
蒸菜的做法步驟: 4、倒一點食用油在菜上(放入食用油蒸出來的菜香而嫩,
蒸菜的做法步驟: 5、然後均勻撒上麵粉,用量要保證葉子與葉子之間不粘連。
蒸菜的做法步驟: 6、把拌好的菜抖落均勻、蓬鬆。
蒸菜的做法步驟: 7、拌好的菜葉倒入蒸屜裡。(蒸屜下面最好鋪一塊棉質的布,隔離水蒸氣)
蒸菜的做法步驟: 8、上鍋蒸15分鐘取出。
蒸菜的做法步驟: 9、(也可此時趁熱撒細鹽)可按個人喜好放入辣椒油,蔥花、麻油等(如果放入蒜 泥的話,