守護學校食堂安全 自流井區舉行食品安全事件主體應對培訓會

自貢網訊16日上午，自流井區食藥局、教育局、民政局聯合開展了2017年食品安全事件主體應對培訓會，

以交流發言的形式，進一步加強學校（含幼托機構）食堂食品安全工作。學校（含托幼機構）校長（園長）、首席食品安全管理員，養老機構負責人、食品安全管理員，大型餐飲食品安全管理員等250余人參加培訓。

本次培訓的方式與以往不同，主要採取開放、互動的形式進行。討論劃分為應急指揮組、後勤保障組、綜合協調組、現場維穩組、事故調查組等7個小組，

圍繞“關於食品安全事件應對中主體單位應該如何做”每個小組輪流發言。“一旦出現食品安全事故，我們要做好留樣、安撫工作，並通知學校，及時處置……”現場氣氛熱烈，每個小組積極提出應對措施，經過一番討論，共提出了54個方面的工作舉措，進一步強化了食品安全意識，提升了培訓效果，收到了預期效果。

據悉，近幾年來，自流井區就食品安全知識通過發放資料、開展講座、現場交流會等方式進行了較為系統的培訓，

3年來未發生食品安全突發事件，取得了良好的效果。“但是去年我們區有兩所幼稚園發生了公共衛生事件，在處置過程中也暴露出處置無序、措施不力等問題。”自流井區食藥局相關負責人介紹，為防患於未然，舉行這次培訓會尤為重要，檢驗了應對食品安全突發事件的能力，進一步加強學校（含幼托機構）食堂食品安全工作。

當天，還對培訓內容進行了考核，對考試合格者發放了培訓合格證。