今日穀雨：正值四月天，莫負好春光

今日穀雨，春天的最後一個節氣。穀雨，顧名思義也就是播穀降雨的意思。

古代將穀雨分為三候：“第一候萍始生；第二候嗚鳩拂其羽；第三候為戴任降于桑。”意思是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。

清明斷雪，穀雨斷霜”。穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，

雨前香椿嫩如絲，一盤香椿炒雞蛋，醇香爽口；南方有穀雨摘茶的習俗，雨前茶滋味鮮活，香氣怡人；正是春海水暖之時，魚蝦大量上岸，水煮油燜，爆炒白焯，都是美味。

也有“穀雨三朝看牡丹”的說法：國色天香的牡丹也在細雨中醒來了，雍容華貴不可方物。

人間四月天，莫負春光好。你還趕緊出去踏青？

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

——二十四節氣歌

農諺

穀雨時節種谷天，南坡北窪忙種棉；

水稻插秧好火候，種瓜點豆種地蛋。

玉米花生早種上，地瓜栽秧適提前；

閑地芝麻和黍稷，深栽茄子淺栽煙。

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