今天做了最愛吃的肉鬆麵包，比外面買的好吃百倍！

沙拉肉鬆麵包

難度：配菜(中級)時間：30~60分鐘主料高筋麵粉200克雞蛋1個（30克左右）牛奶115克白砂糖35克鹽2克酵母3克黃油20克沙拉醬適量肉鬆適量

步驟

1. 將除黃油以上的材料全部放入麵包機，開啟和麵功能，10分鐘

2. 放入軟化好的黃油，和麵30分鐘，

3. 揉出手套膜即可，等待發酵

4. 發酵到兩倍大，戳洞不回縮即可

5. 拿出分成6等份，靜置15分鐘，鬆弛，蓋上保鮮膜

6. 拿出其中一份，用擀面棒擀成長方形

7. 從上向下卷起，兩邊收口，放入烤盤

8. 放入烤箱二次發酵40分鐘

9. 二次發酵好後，刷上蛋黃液，放入預熱好的烤箱中層，160度18分鐘

10. 出爐冷卻後刷上沙拉醬

11. 沾上肉鬆

12. ok啦

13. 沙拉醬配上肉鬆，絕配

14. 成品圖

小貼士

每個烤箱脾氣不一樣，溫度自行調節！

14. 成品圖

小貼士

每個烤箱脾氣不一樣，溫度自行調節！