家常味嘎嘣脆 自製香酥小麻花

老公特別愛吃 小麻花，自己就萌生了自製小麻花的想法，別說還真不錯，老公說比超市買的都好吃。

主料

麵粉100克

雞蛋1個

方法/步驟

準備好需要的食材。

雞蛋打入麵粉中，再加入泡打粉，糖，鹽，芝麻均勻攪拌後，加入食用油繼續攪拌，使其成為絮狀。

將面絮揉壓成光滑的麵團，蓋上保鮮膜醒30分鐘。

醒好的麵團擀平，切成長形狀的條，蓋上保鮮膜，再醒10分鐘。

醒好後將麵條一跟跟的搓成長條，扭製成麻花。

鍋中燒適量食用油，油溫5成熱的時候放入麻花，記得翻面，麻花全部呈現金黃色的時候出鍋。