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讓人匪夷所思的印度美食(小夥伴們驚呆了)

印度餐近年來在國內悄然興起,對於吃慣了中餐的中國人而言,偶爾嘗一下咖哩味,嘗嘗印度拋餅還很新鮮。

小夥伴們拋起來

這不就是我們的油餅嗎

曾有人說,凡來印度生活的外國人,必須要闖過“兩關”,一是要耐得住印度夏天的酷熱,二是要吃得下印度飯。印度雖然氣候炎熱,但當地人卻喜食辛辣食物,

南北都一樣。

尤其南印度食品更是火辣,菜幾乎一律以黃色咖喱和一種名為“馬薩拉”的香料為作料,菜一上桌,幾乎全為清一色的黃色,其濃烈的辛辣味讓人無不汗流浹背,連印度人自己在吃飯時都要準備好一大杯涼水,以便隨時“滅火”。

看著就很辣

印度蔬菜原本品種繁多,可除番茄、洋蔥、小玉米等少數色澤鮮豔的蔬菜或被做成沙拉,或原封不動在盤中點綴主菜外,其餘的綠葉菜都在下鍋前被搗得“粉身碎骨”,經濃湯一熬,全成了“糊糊”,原有的清脆和鮮嫩蕩然無存。

可“糊糊”自有印度的吃法。

印度人常以一種被稱為“饢”的面餅為主食。就餐時分,無論在高級餐館還是在街頭樹陰下,時常可看見印度人撕下一塊饢,蘸上菜糊、湯汁以及用豌豆、綠豆、紅豆、鷹嘴豆等各類豆製品熬成的豆湯,津津有味地吃著。

看到這麼多美食,好多印度人忍不住要開吃了