失傳已久的油條做法，這一道美味早餐，健康美味！

失傳的做油條方法，這一道美味早餐，衛生又美味！油條具有色澤金黃、外酥內軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點。尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋，營養價值也較普通油條有所提高。

在上海，油條和 大餅、豆漿、 糍飯團並稱上海傳統早餐的“四大天王”或“四大金剛”。上海人用油條和糯米製成的 粢飯，更傳至香港。

方子:麵粉300g、牛奶200克g、酵母4g、鹽2g、白砂糖15g、堿面2g

一個簡單美味早餐油條做法:

1、將原料裡的所有材料放到盆裡，注意酵母不要和鹽倒在一起，

以免影響酵母生長，再用5克水化開堿面水，然後把這兩份水加入麵粉中，加入牛奶和成團餳二十分鐘.

2.將麵團抹油揉勻，由於麵粉的吸水性不同，所以牛奶量請自行調節，最後這個麵團比做平時做饅頭或包餃子的麵團要軟一些；蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵至兩倍大；

3.將揉好的麵團放到溫暖處發酵至兩倍大；

4.將麵團擀成0.5釐米的片.餳十五分鐘.這時記得蓋個保鮮膜，發酵好的麵團取出排氣，再揉成一個麵團，碗裡抹上油，麵團上也抹上油，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏室過夜

5.切成2指寬的條,兩條重疊,中間用筷子壓到一起,捏住兩端拉長.

兩段面片放在一起；

6.倒多一點的油，油溫燒至八九成熱時，下入油條炸至浮起、顏色金黃即可。

美味有衛生的早餐油條就做好了！

結語：

這道美味的早餐你吃過麼？歡迎在下方點贊，評論！

你們還有其他的做法嗎？

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美食是一種味蕾的享受，

也是一種精神的寄託。