在家裡怎樣做三汁燜鍋

三汁燜鍋，是結合傳統滋補理論與現代養生學說，創出的以宮廷菜肴精華為基礎的適合現代人飲食特點的養生環保佳餚。

吃起來鮮香綿嫩、吃後讓人回味悠長，更重要的是這樣做菜最大限度的保持了蔬菜中的水分，

食材：雞翅、排骨、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、青紅椒、生薑

調料：蠔油、番茄醬、澱粉、甜麵醬、白糖、雞精、海鮮醬油、辣椒油、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒面

1、排骨、雞翅用適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、生薑醃制1小時。

醃雞翅與排骨

2、用3勺蠔油、2勺番茄醬，2勺甜麵醬，2勺海鮮醬油，1勺白糖、1勺澱粉，1勺雞精攪拌均勻調成醬汁。

調醬汁

3、將洋蔥、胡蘿蔔、土豆切成刀塊放入盤中備用。青紅椒切大塊，大蒜剝好備用。

準備配料

4、先把配料加少量鹽、辣椒面（吃不了辣的可不放）和油拌勻。

調配料

5、把配料放入鍋底，加入一些食用油。

配料入鍋

6、開火後，把肉類平鋪在配菜上面！

鋪肉

7、蓋上鍋蓋撒上胡椒粉、辣椒油（吃不了辣的可不放），大約12分鐘左右，加入拌好的料汁，再蓋上鍋蓋燜幾分鐘，加上香菜就可出鍋了。

成品圖

三汁燜鍋做好之後，無論配饅頭和烙餅都不錯。