教大家做三汁燜鍋，複合的醬汁讓人欲罷不能，想吃的趕緊馬起來！

三汁燜鍋

原料：鯰魚、雞中翅、牛肉丸、土豆、胡蘿蔔、紅薯、洋蔥、紅青菜椒、蒜苗、薑、蒜

1、調製三汁燜鍋：取一個小碗，加入耗油、番茄醬、黃豆醬（2：2：1），生抽 、白糖（適量）攪拌均勻成糊狀

2、鯰魚洗淨切成小段，用鹽、料酒、胡椒粉、生油 醃漬入味；雞中翅洗淨兩面劃三刀，用鹽、料酒、胡椒粉、生抽醃漬 入味；牛肉丸洗淨；土豆、胡蘿蔔、紅薯去皮，

3、鍋中熱油，先炒香蒜苗、薑、蒜

4、倒入洋蔥、紅青菜椒翻炒

5、倒入土豆、紅薯、胡蘿蔔，小火翻炒均勻

6、倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜煮一會兒；（不需要加太多的清水，最好使用不粘鍋防止糊鍋）

7、蔬菜斷生後打開鍋蓋，平鋪上主料

8、均勻的塗抹上調製的三汁燜醬，再蓋上鍋蓋燜至十分鐘左右，即可