吃甘蔗到底是去火還是上火？別再聽信謠言嚇得不敢吃了！

夏天快到了，很多人都想吃甘蔗了。但是一想正趕上火就沒敢吃 然後就跟同事說了下 有的說是去火的 有的說是上火的 於是上網查了一下 答案也是模棱兩可 又有說青皮甘蔗去火 紫皮甘蔗上火 這一下子就把我弄蒙圈了。

那麼今天小編就來跟大家一起來看看甘蔗到底是降火還是上火的？

首先甘蔗是降火的，所謂的起泡上火是別的原因。甘蔗主要成分是纖維，甘蔗的纖維比較特別，特別的粗，而舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦，

容易蟄傷舌頭上的組織。

甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化為麥芽糖，就是這反應使舌頭起泡。

甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。

祖國醫學認為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養血，寒可清熱生津。故有滋養潤燥之功，適用於低血糖症，心臟衰弱，津液不足，咽喉腫痛。

甘蔗還是口腔的”清潔工"，甘蔗纖維多，在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣。把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨，

從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容作用。

但由於甘蔗性寒，脾胃虛寒，胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時也不能食用，防止引起嘔吐，昏迷等中毒現象。

蔗汁本身帶涼，體質虛寒人士不宜多飲，若寒咳(痰白而稀)者誤飲，病情有可能即時加重。相傳將蔗蒸熟後才榨汁可免此弊端，但確實功效如何，仍有待驗證。