紅棗補血又好吃，但這種紅棗吃了，反而中毒甚至致癌

“日食三顆棗，百歲不顯老”，一句話道出了紅棗的價值。

李時珍在《本草綱目》中描述：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。

現代的科學研究發現，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等我們人體需要的營養成份。

富含維生素c能夠讓體內多餘的膽固醇轉化為膽汁酸，減少結石的生成概率；還能提高人體免疫力，抑制癌細胞，鈣鐵又能補氣血，深受女性的喜愛，

但是紅棗雖好，也需要注意這幾個點。

不宜與蔥同食

大蔥能刺激胃內消化液的分泌，大棗補脾胃，而二者結合容易導致脾胃不和，從而消化不良。

2.不宜與黃瓜同食

紅棗與黃瓜同食會破壞維生素C

3.不宜與蝦或蝦皮同食

紅棗與蝦或蝦皮同食容易引起中毒

最重要是在生活中，在吃幹的紅棗的時候，有時候吃到的紅棗感覺發苦，記著發苦的話一般都是發黴了，而發黴的食物都有可能含有黃麴黴素，長期吃這類食物容易致癌，也別覺得丟掉浪費，吃那一部分不苦的位置。碰到苦的果斷棄之。