又簡單又美味的六種雞翅，剛一上桌就被搶光
雞翅的翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。因此，雞翅深受大家的喜愛，今天給大家介紹六種雞翅的做法，
一、紅燒雞翅
製作食材：雞翅一袋(翅中最好，如果是用全翅，要把翅根，翅中，翅尖分開)，雞翅用水焯一下。
薑片，蔥片，幹辣椒，花椒，八角，還可以加蒜。
詳細步驟：1、放油入鍋，8成熱時向油鍋內放入一兩勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… （這就是傳說中的炒糖色了）
2、放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
3、放入調料和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）
4、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不幹鍋為准。
5、收濃湯，然後出鍋、裝盤、上桌！
二、幹鍋香辣雞翅
製作食材：新鮮雞翅(翅中與翅根)，紅色小幹辣椒剪段(大量)，花椒(大量)，蔥段，薑片，蒜片，醬油，鹽，料酒，麵粉。
詳細步驟：1.雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層幹麵粉，抓勻，注意只要一點點麵粉即可。
2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱（可以看到要冒煙），下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。
3.炒鍋裡留少許油，燒至5成熱，放入幹辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。
三、蔥香烤翅
材料
雞翅，少許生薑片，鹽，料酒，胡椒粉，半個洋蔥，1小勺紅糖，少許老抽，少許生抽
做法
1、雞翅洗淨瀝幹後，入少許生薑片、鹽、料酒、胡椒粉入一下主味，入半個洋蔥切的絲、入一小勺紅糖、少許老抽、少許生抽。
2、抓勻後冷藏醃制2小時以上。隨時吃隨時烤，烤時200°先預熱，烤18-20分鐘的樣子（視雞翅大小）
3、出爐刷點靠時滲出的汁水，油亮美觀些。
四、啤酒雞翅
材料：啤酒 1罐，蔥 5g，薑 10g，蒜 5g，糖 少許，食用油 適量，生抽 適量，鹽 少許
做法：1、雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。
2、將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分。
3、蔥薑蒜切好備用。
4、準備好一罐啤酒。
5、鍋裡放入少量油，下蔥薑蒜爆香。
6、放入控幹水分的雞翅，改小火煎雞翅。
7、煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。
8、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。
9、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。
10、大火燒開後，改小火燜雞翅。
11、燜的過程中不要翻動雞翅。
12、燜到差不多汁幹即可盛出。
五、咖喱蒜香烤翅中
材料：雞翅一斤左右，薑絲少許，蒜末少許，麵包糠一碗，雞蛋一個+純蛋黃一個，配料：鹽，胡椒粉，咖喱粉，黃油一小塊
做法：1、雞翅中化凍，用刀在表面劃上兩刀，加入薑絲、少許鹽、胡椒粉和咖喱粉拌勻，醃制30分鐘左右；
2、鍋燒熱，放黃油融化，將蒜末倒入，翻炒到蒜末飄香，色澤金黃，倒入正在醃制的雞翅中拌勻；
3、烤箱提前預熱，上下火200度，烤盤鋪錫紙，一個蛋黃加雞蛋打散，將醃制入味的雞翅挑去薑絲，一個個裹上雞蛋液，再沾上一層麵包糠，擺入烤盤，撒上少許黑芝麻；
4、烤盤入烤箱，中層烘烤20分鐘左右即可。
六、可樂雞翅
材料：雞翅，可樂1聽，醬油是可樂的1/3，糖1大匙，鹽，料酒，蔥，薑，蒜
做法：1.雞翅洗乾淨，瀝幹水分;
2.雞翅中加入醬油，糖， 鹽，料酒，蔥段，薑片，
3.雞翅全部浸入醃料中，放冰箱冷藏醃制40分鐘左右。
4.鍋內倒油，燒熱後放入蔥，薑，蒜爆香
5.放入雞翅煎
6.如圖6這樣就差不多了，小心千萬別糊咯
7.把多餘的油倒出，加入可樂
8.燒開以後加入醃料鹵汁
9.大火燒開改小火燒透入味，轉用大火收汁，最後把醃料中的雜質去除即可!
這六種做法，您喜歡吃哪種呢？
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8、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。
9、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。
10、大火燒開後，改小火燜雞翅。
11、燜的過程中不要翻動雞翅。
12、燜到差不多汁幹即可盛出。
五、咖喱蒜香烤翅中
材料：雞翅一斤左右，薑絲少許，蒜末少許，麵包糠一碗，雞蛋一個+純蛋黃一個，配料：鹽，胡椒粉，咖喱粉，黃油一小塊
做法：1、雞翅中化凍，用刀在表面劃上兩刀，加入薑絲、少許鹽、胡椒粉和咖喱粉拌勻，醃制30分鐘左右；
2、鍋燒熱，放黃油融化，將蒜末倒入，翻炒到蒜末飄香，色澤金黃，倒入正在醃制的雞翅中拌勻；
3、烤箱提前預熱，上下火200度，烤盤鋪錫紙，一個蛋黃加雞蛋打散，將醃制入味的雞翅挑去薑絲，一個個裹上雞蛋液，再沾上一層麵包糠，擺入烤盤，撒上少許黑芝麻；
4、烤盤入烤箱，中層烘烤20分鐘左右即可。
六、可樂雞翅
材料：雞翅，可樂1聽，醬油是可樂的1/3，糖1大匙，鹽，料酒，蔥，薑，蒜
做法：1.雞翅洗乾淨，瀝幹水分;
2.雞翅中加入醬油，糖， 鹽，料酒，蔥段，薑片，
3.雞翅全部浸入醃料中，放冰箱冷藏醃制40分鐘左右。
4.鍋內倒油，燒熱後放入蔥，薑，蒜爆香
5.放入雞翅煎
6.如圖6這樣就差不多了，小心千萬別糊咯
7.把多餘的油倒出，加入可樂
8.燒開以後加入醃料鹵汁
9.大火燒開改小火燒透入味，轉用大火收汁，最後把醃料中的雜質去除即可!
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